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Mille-feuille de tomates au chèvre, délicieux ! (Vidéo)

Suivez les conseils du chef Ben pour réaliser ce mille-feuille de tomates.

INGRÉDIENTS

– 2 tomates grappe

– 2 tranches de chèvre

– 2 cuillères à café de tapenade

– 2 tranches de lard fumé

– Fleur de thym

PRÉPARATION

1. Coupez le chapeau des tomates ainsi que la base.

2. Taillez ensuite chaque tomate en deux.

3. Sur une assiette, étalez une cuillère à café de tapenade. Disposez une tranche de tomate par-dessus.

4. Coupez deux rondelles de tranche de chèvre.

5. Enroulez chaque tranche de chèvre dans une demi-tranche de lard.

6. Répétez l’opération en enroulant le lard perpendiculairement à la première pour bien couvrir tout le fromage.

7. Disposez le fromage sur la tomate, puis le chapeau.

8. Placez les mille-feuilles sur une feuille d’aluminium et enfournez à 220 °C pendant 10 minutes.

Mise en ligne le 05/03/2015

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