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Macron veut 50% de produits bio ou locaux dans la restauration collective

Le candidat à la présidentielle a présenté ce jeudi sa vision pour l’environnement, abordant tour à tour la qualité de l’air, la rénovation thermique des bâtiments, l’association croissance-écologie ou la fermeture des centrales à charbon en France. Il souhaité également atteindre le taux de "50% de produits biologiques, écologiques ou locaux dans la restauration collective, qu’elle soit publique ou privée". "C’est un objectif ambitieux et réaliste", a-t-il estimé. "C’est ce qui nous permet de réconcilier à la fois notre modèle productif, nos objectifs en termes alimentaires et des éléments aussi de biodiversité."

Mise en ligne le 09/02/2017

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