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Les conseils d’un grand pâtissier pour préparer une galette des rois

Nicolas Bernardé, meilleur ouvrier de France, est un professionnel de la pâtisserie, de la viennoiserie et de la briocherie. Il nous explique comment préparer une galette des rois pour 8 personnes.

Mise en ligne le 06/01/2012

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