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Le prix de la vanille fait grimper celui des glaces

Alors que les températures estivales leur amènent une clientèle nombreuse, les artisans glaciers déplorent l'envolée du prix de la vanille, dont le kilogramme a été multiplié par huit en trois ans. Largement plébiscité, le parfum voit son prix tiré par la demande des industriels et par les faibles récoltes.

Mise en ligne le 28/06/2017

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