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Le "doggy bag" bientôt obligatoire dans les restaurants ?

La pratique est possible mais reste rare. Pourtant, repartir d'un restaurant avec ses restes pourrait devenir obligatoire. Des députés LaREM ont déposé un amendement dans ce sens fin mars. En France, 10 millions de tonnes d'aliments sont gaspillés chaque année. La nourriture jetée par les restaurants en représente 14%. Cette mesure permettrait donc de réduire le gaspillage. L'amendement doit encore passer devant la commission économique de l'Assemblée.

Mise en ligne le 05/04/2018

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