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Labné : ingrédients et préparation

Découvrez les étapes à suivre pour préparer un labné.

Ingrédients du labné : (pour 4 personnes)

700 g de yaourt épais type yaourt grec 1/2 cuillère à café de sel De l’estragon

Les étapes de la préparation du labné :

1. Commencez par assaisonner le yaourt avec le sel.

2. Filtrez le mélange de yaourt et de sel dans une passoire tapissée de compresse et placée au-dessus d’un bol.

3. Couvrez la passoire et laissez reposer au frais pendant 12 à 24 heures suivant la consistance souhaitée.

4. Dégustez avec de l’estragon, du poivre et un filet d’huile d’olive sur du pain grillé.

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Mise en ligne le 03/02/2016

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