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Guide Michelin: le chef Alain Ducasse décroche une troisième étoile pour sa table du Plaza Athénée à Paris

Le nouveau palmarès du guide Michelin a été dévoilé ce matin. Parmi les gagnants de la cuvée 2016 figure Alain Ducasse, qui décroche trois étoiles au Plaza Athénée à Paris. Le chef multi-étoilé y propose depuis septembre 2014 une cuisine de la "naturalité" autour de la trilogie poissons-légumes-céréales. En revanche, il perd cette année une étoile au restaurant de l'hôtel Meurice, passant de trois à deux étoiles. - Un document "Grand Angle BFMTV" du lundi 1er février 2016.

Mise en ligne le 01/02/2016