bfmtv

Gingembre confit : les étapes à suivre (Vidéo)

Délicieux sur une glace ou dégusté tel quel, le gingembre confit est très facile à préparer. Suivez les étapes de la préparation dans cette vidéo.

Ingrédients de la recette : (pour 4 personnes)

350 g de gingembre frais épluché 550 g de sucre semoule

Les étapes de la préparation :

1. Taillez les morceaux de gingembre en tranches d’environ 2 cm d’épaisseur.

2. Dans une casserole, mettez les morceaux de gingembre, 500 g de sucre et 7.5 cl d’eau. Portez à ébullition et faites cuire à feu doux pendant 1h30.

3. Étalez le reste du sucre sur du papier sulfurisé.

4. Déposez-y le gingembre tiède et laissez refroidir.

5. Conservez dans une boîte hermétique.

Alors, facile ? Donnez vos impressions sur la recette du gingembre confit et partagez cette fiche pratique sur les réseaux sociaux.

LIENS ANNEXES : D’autres techniques et astuces de cuisine :

Comment faire de la confiture de lait à la maison ? (Vidéo)

Comment faire du chutney de mangue pour accompagner le foie gras ? (Vidéo)

Comment faire une crème au beurre pour décorer des entremets? (Vidéo)

Mise en ligne le 15/01/2016

Sur le même sujet