bfmtv

Gaspacho pour une entrée fraîche et savoureuse (vidéo)

Le gaspacho est une soupe froide espagnole. Il est parfait en entrée !

Très parfumé, le gaspacho est une soupe à base de tomates, d’ail, de citron et de concombre.

Ingrédients :

1 poivron rouge 1 concombre 2 tranches de pain de campagne 2 gousses d’ail 1 c/s d’huile d’olive Jus de citron jaune et vert 1 kg de tomates Tabasco Sel et poivre

Les étapes de la préparation :

1. Taillez tous les légumes en petits dés et placez-les dans un saladier.

2. Arrosez du jus des deux citrons et de quelques gouttes de Tabasco. Assaisonnez.

3. Mixez le tout jusqu’à obtention d’une soupe homogène et liquide.

4. Versez dans les verrines et servez.

Astuce du chef : surmontez de quelques dés de feta avant de servir.

Alors, facile ? Donnez vos impressions sur la technique pour préparer un gaspacho et partagez cette fiche pratique sur les réseaux sociaux.

LIENS ANNEXES : D’autres recettes avec de la tomate :

Recette de soupe à l’oignon (Vidéo)

Recette du gaspacho, soupe froide espagnole (Vidéo)

Recette de soupe d’ananas au romarin (Vidéo)

Mise en ligne le 25/11/2015

Sur le même sujet