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Frites maison, un vrai régal (vidéo)

Rien de tel que le fait-maison pour se régaler ! Découvrez comment réaliser des frites bien dorées et croustillantes.

Ingrédients :

Pommes de terre Huile

Les étapes de la préparation :

1. Nettoyez et séchez bien les pommes de terre. Épluchez-les.

2. Taillez-les en bâtonnets pour former les frites. Rincez-les et séchez-les.

3. Plongez-les dans l’huile chauffée à 170 °C.

4. À mi-cuisson, remontez le panier à frites et laissez reposer 2 minutes avant de le replonger dans l’huile chaude. Laissez cuire jusqu’à ce que les frites soient bien dorées.

5. Égouttez-les et placez-les sur du papier absorbant. Salez et dégustez aussitôt.

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Mise en ligne le 22/12/2015

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