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Faut-il un hommage national pour Paul Bocuse?

Un hommage national pour Paul Bocuse ? C’est ce que souhaite l’association "Les Toques blanches" qui en a fait la demande à l'Élysée. "Il a tant fait pour le rayonnement de la France dans le monde", a indiqué l'association de chefs étoilés. Le président des "Toques blanches" Christophe Marguin, milite pour un hommage national qui ressemblerait à un immense banquet festif et populaire, à l’image du pape de la cuisine française. Il décrit le grand Paul Bocuse comme un homme "festif" et "fédérateur". "Je veux surtout garder l’esprit de fête qu’il nous a transmis (…) on a des métiers difficiles et il nous a réuni tous, tous les chefs du monde entier", estime Christophe Marguin.

Mise en ligne le 26/01/2018

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