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En Alsace, les vendanges ont deux semaines d’avance

En Alsace, le raisin arrive à maturité avec deux semaines d’avance par rapport à la normale. Une situation comparable aux années 2003, 2009 et 2011. La principale raison ? Les fortes chaleurs de cet été. Une situation qui donne du caractère aux vins. Mais s'il persiste, ce phénomène pourrait poser problème à terme pour trouver de la main d’œuvre.

Mise en ligne le 09/08/2018

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