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Du vin français dans l'espace - 08/11

Est-ce bientôt la fin du label "vieilli en fûts de chêne" pour le vin français et verra-t-on apparaître des étiquettes "Vieilli dans l’espace" ? Plus sérieusement, la startup Space Cargo Unlimited, née dans le Bordelais et soutenue par la NASA compte faire vieillir quelques bouteilles en apesanteur pour étudier le processus de vieillissement des vins. Les bouteilles viennent de décoller et reviendront sur Terre dans un an. Des œnologues compareront alors le goût de bouteilles restées sur Terre, de celles qui auront séjourné dans l'espace. Cette mission fait partie de programmes scientifiques beaucoup plus ambitieux autour de l'agriculture de demain. Il s'agit de trouver comment rendre certaines plantes plus résistantes. Découvrez enfin les cookies "made in space", cuisinées à partir d'un four "zéro gravité", installé au cœur de la station orbitale. - Culture Geek, du vendredi 8 novembre 2019, présenté par Frédéric Simottel, sur BFMTV.

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Mise en ligne le 08/11/2019

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