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Demandez la recette: les huîtres en été

Les aliments crus, c'est bon. Aujourd'hui, Gaël Orieux, chef du restaurant Auguste à Paris 7ème, choisit de composer ses huîtres "perles noires" avec de la carotte jaune, du choux-fleur et des oignons rouges. A chaque accompagnement s'ajoute un vinaigre en particulier. Du cidre avec le choux-fleur, du Riesling avec les oignons et du balsamique blanc pour les carottes. - Demandez la recette", du mercredi 2 août 2017, présenté par Philippe Toinard, sur BFMTV.

Mise en ligne le 02/08/2017

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