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Cuisson des marrons (Vidéo)

Sachez qu’en cuisine, un marron n’est autre qu’une grosse châtaigne. Notre chef Benjamin vous en dit davantage sur la méthode de préparation et de cuisson des marrons.

On récapitule :

1. Prenez un petit couteau et incisez le long de la lunule du marron. Ceci, pour que les fruits ne s’éclatent pas pendant la cuisson.

2. Mettez les fruits dans un four préchauffé à 200°C et laissez cuire au moins 20 minutes.

Et voilà vos marrons sont prêts !

Mise en ligne le 13/02/2015

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