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Confire des écorces de fruits : apprenez à le réaliser facilement (vidéo)

Les écorces de fruits confites sont succulentes et faciles à préparer. Apprenez à confire les écorces d’orange, de citron et de mandarine grâce à cette vidéo.

Cette vidéo vous montrera toutes les étapes à suivre pour confire les écorces de fruits.

Les étapes de la préparation :

1. Préparez un sirop avec du sucre et de l’eau à quantité égale.

2. Incorporez les écorces taillées en lamelles dans le sirop très chaud et laissez cuire 50 minutes à feu doux.

3. Laissez refroidir avant de l’utiliser.

Astuce :

Pour faire des orangettes, plongez les écorces d’orange confites dans du chocolat fondu.

Alors, facile ? Donnez vos impressions sur les techniques pour confire des écorces de fruits et partagez cette fiche pratique sur les réseaux sociaux.

LIENS ANNEXES : D’autres techniques et astuces avec du sirop:

Comment faire un bon sirop maison ? (Vidéo)

Saint-jacques au sirop de pamplemousse

Clémentine de Corse au sirop épicé, sabayon au floc de Gascogne

Mise en ligne le 21/10/2015

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