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Comment réussir une sauce Roquefort ? (Vidéo)

La sauce Roquefort est parfaite pour relever les plats de viande rouge ou de pâtes.

Pour ne pas rater votre sauce, respectez scrupuleusement toutes les étapes de la recette.

Ingrédients :
– 150 g de roquefort
– 4 cuillères à soupe de crème fraîche
– 1 échalote
– Du beurre
– Poivre

Préparation :
1. Chauffez un peu de beurre dans une casserole. Versez l’échalote coupée en morceaux. Faites revenir à feu vif quelques minutes
2. Coupez le roquefort en morceaux et ajoutez-les à l’échalote
3. Versez la crème fraîche dans la préparation
4. Assaisonnez avec un peu de poivre
5. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes et c’est fini

Mise en ligne le 12/06/2014

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