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Chouquettes légères et gourmandes (Vidéo)

Ces petites pâtisseries soufflées parsemées de sucre perlé sont une vraie merveille. Elles se préparent très facilement !

Ingrédients : (pour 4 personnes)

50 g de beurre 75 g de farine 10 cl d’eau 3 œufs entiers 1 pincée de sel Sucre en grain

Les étapes de la préparation :

1. Commencez par préchauffer le four à 200°C.

2. Dans une casserole, mettez le lait, l’eau, le beurre coupé en morceaux et le sel. Portez à ébullition.

3. Retirez du feu et incorporez la farine.

4. Remettez sur le feu et mélangez.

5. Transvasez dans un récipient et laissez refroidir.

6. Ajoutez les œufs un à un tout en mélangeant à chaque fois.

7. Mettez la pâte dans une poche à douille et déposez les choux sur une plaque allant au four préalablement beurrée.

8. Badigeonnez les choux avec des œufs battus et écrasez-les légèrement à la fourchette.

9. Saupoudrez de sucre et enfournez à 200°C pendant 15 minutes.

Alors, facile ? Donnez vos impressions sur la recette des chouquettes et partagez cette fiche pratique sur les réseaux sociaux.

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Mise en ligne le 14/01/2016

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