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Bien cuisiner les légumes d'hiver

Il existe une variété de fruits et légumes que l'on ne connaît pas forcément. C'est le cas des légumes d'hiver de petites tailles comme les aubergines, les radis, le curcuma, etc. Frédéric Jaunault, chef cuisinier et expert en fruits et légumes, nous fait découvrir diverses manières de cuisiner ces légumes en cette période d'hiver. Il nous montre également les signes de reconnaissance des produits agricoles pour bien préparer un repas. - C'est votre vie, du mercredi 21 novembre 2018, sur BFMTV.

Chaque matin, de 6h à 8h30, Adeline François et Christophe Delay sont aux commandes de la première matinale de France sur les moins de cinquante ans. Ils décryptent l'actualité du jour avec leurs éditiorialistes et chroniqueurs : Christophe Barbier pour la politique, Nicolas Doze pour l'économie, Christophe Person pour la météo, Julien Mielcarek pour l'histoire du jour et Ashley Chevalier sur le terrain partout en France. Dès 4h30, ce sont Céline Moncel et Dominique Mari qui accompagnent les Français qui se lèvent tôt en présentant les informations qui feront l’actualité de la journée.

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Mise en ligne le 21/11/2018