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A vous la terre ! : Des grillons dans nos assiettes

Au menu du jour: du grillon. C'est un genre d'insectes très riche en protéines, en fer et en vitamine B12, indispensables à notre organisme. Son élevage est très simple et pratique. Deux à trois semaines suffisent pour en produire une grande quantité. Il y a différentes façons de les manger. Les grillons peuvent être également transformés en farine servant d'ingrédients pour des recettes gastronomiques. - A vous la terre!, du lundi 7 août 2017, présenté par Fanny Agostini, sur BFMTV.

Mise en ligne le 07/08/2017

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