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Aux Etats-Unis, un hôtel ajoute à sa carte un sundae à 1.500$

L'hôtel Baccarat de New York a dévoilé ce nouveau dessert cette semaine. Le "Bear Extraordinaire" est composé de sauce au champagne, de flocons d'or et de truffe noire. Il contient aussi de la vanille importée de Madagascar, des graines de cacao Valrhona Gold et est recouvert d'une coque de chocolat blanc peinte à la main. Il a été imaginé par le chef pâtissier Rosario Wakabayashi. Il est servi dans un bol en cristal Baccarat «Zoo Bear» de 1.200$ que les convives peuvent le rapporter à la maison. C’est ce qui explique son prix. Le dessert peut être commandé sans l'ours en cristal pour 300$. L'hôtel considère que c’est la crème glacée la plus cher des États-Unis.

Mise en ligne le 19/07/2018

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