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Un chef coréen attaque le guide Michelin pour avoir intégré son restaurant à son guide

Le directeur international du guide Michelin, Michael Ellis, prend la parole lors du lancement du guide Michelin dédié à Séoul, le 7 novembre 2016
 

Eo Yun-gwon, chef d'un restaurant italien réputé de Séoul, a décidé d'attaquer en justice le Guide Michelin qui refuserait, selon lui, de retirer son restaurant du guide. Il critique l'opacité des critères jugeant les restaurants et juge l'organisation "indigne" de publier une évaluation des tables de Séoul.

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