Fukushima: une chaîne de restaurants va y produire son riz
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La chaîne japonaise de restaurants Yoshinoya, spécialistes des bols de riz recouverts de viande, a annoncé mardi son intention de produire son propre riz et ses légumes dans la préfecture de Fukushima, pour soutenir cette région sinistrée par un tsunami et un accident nucléaire.
Bravant la peur de la contamination radioactive, Yoshinoya a créé son exploitation agricole "Yoshinoya Farm Fukushima" dans l'agglomération de Shirakawa, à environ 80 kilomètre de la centrale ravagée. "Bien entendu nous allons contrôler la radioactivité des produits et n'utiliserons que ceux dont le niveau sera inférieur à la limite légale fixée par les autorités", a précisé un porte-parole de Yoshinoya, Yasunori Yoshimura.
La préfecture de Fukushima est traditionnellement une importante région agricole, mais, victime du désastre nucléaire causé par le tsunami du 11 mars 2011, elle est actuellement celle où la proportion de terres en jachère est la plus élevée. Yoshinoya prévoit d'y exploiter jusqu'à 13 hectares d'ici à 2017-2018 pour produire, outre du riz, presque tous les autres ingrédients nécessaires à son plat vedette, le "gyudon" (bol de riz recouvert de viande de boeuf), à savoir des oignons, du chou blanc, et des poireaux fins.
Bravant la peur de la contamination radioactive, Yoshinoya a créé son exploitation agricole "Yoshinoya Farm Fukushima" dans l'agglomération de Shirakawa, à environ 80 kilomètre de la centrale ravagée. "Bien entendu nous allons contrôler la radioactivité des produits et n'utiliserons que ceux dont le niveau sera inférieur à la limite légale fixée par les autorités", a précisé un porte-parole de Yoshinoya, Yasunori Yoshimura.
La préfecture de Fukushima est traditionnellement une importante région agricole, mais, victime du désastre nucléaire causé par le tsunami du 11 mars 2011, elle est actuellement celle où la proportion de terres en jachère est la plus élevée. Yoshinoya prévoit d'y exploiter jusqu'à 13 hectares d'ici à 2017-2018 pour produire, outre du riz, presque tous les autres ingrédients nécessaires à son plat vedette, le "gyudon" (bol de riz recouvert de viande de boeuf), à savoir des oignons, du chou blanc, et des poireaux fins.
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