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fromage
 

Des restaurants fermés, des marchés de plein air bien moins nombreux et des exportations à l'arrêt... Pour les éleveurs de vaches laitières comme pour les producteurs de fromages, la pandémie de covid-19 est désastreuse. Et chacun cherche des solutions. Les fabricants de Saint Nectaire, par exemple, congèlent leur fromage blanc pour l'affiner plus tard.

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