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Clément Vergeat

A 24 ans, le jeune homme originaire de Nogent-Sur-Marne est Chef de partie au restaurant gastronomique Alliance, qui affiche 1 étoile au guide Michelin. Bercé par Top Chef, il aime la cuisine fusion et les assiettes qui racontent une histoire. Son rêve: revenir dans le sud à Montpellier et ouvrir son restaurant avec sa copine.

 Nicolas Gouhier - M6

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