French chef, Joel Robuchon poses during the festivities marking the 25th anniversary of French chef Alain Ducasse's restaurant "Le Louis XV", on November 17, 2012 in Monaco. AFP PHOTO / VALERY HACHE 
Valery HACHE / AFP
 

Le chef multi-étoilé français Joël Robuchon est mort ce lundi à Genève. Retour sur trois de ses recettes légendaires, parmi lesquelles sa fameuse purée de pommes de terre.

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