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La meilleure baguette tradition du Rhône se trouve à Dardilly
Nicolas, chef boulanger de L'Atelier de Fred, est sorti vainqueur de l'édition 2021, organisée jeudi.

L'ex-Top Chef Adrien Cachot prend les commandes d'un restaurant parisien
Le finaliste du concours culinaire télévisé s'installe pour une durée de trois mois dans les cuisines du restaurant Le Perchoir Ménilmontant, dans le 11e arrondissement de Paris.

Cantine : des chefs aux fourneaux - 12/10
A Tourrettes, dans le Var, la cantine scolaire ouvre ses portes à des chefs étoilés. En effet, de grands chefs se sont mis aux fourneaux pour cuisiner des plats aux enfants. A quelques minutes du service, la pression monte. Le défi est de taille compte tenu de l'exigence des enfants. Et c'est un pari réussi pour la directrice de l'école qui mise sur de nombreuses activités tout au long de la semaine. - C'est votre vie, du mardi 12 octobre 2021, sur BFMTV. Chaque matin, de 6h à 8h30, Adeline François et Christophe Delay sont aux commandes de la première matinale de France sur les moins de cinquante ans. Ils décryptent l'actualité du jour avec leurs éditiorialistes et chroniqueurs : Christophe Barbier pour la politique, Nicolas Doze pour l'économie, Christophe Person pour la météo, Julien Mielcarek pour l'histoire du jour et Ashley Chevalier sur le terrain partout en France. Dès 4h30, ce sont Céline Moncel et Dominique Mari qui accompagnent les Français qui se lèvent tôt en présentant les informations qui feront l’actualité de la journée. BFMTV, 1ère chaîne d’information en continu de France, vous propose toute l’info en temps réel avec 18h d’antenne live par jour et plus de 1000 duplex par mois. Retrouvez BFMTV sur le canal 15 de la TNT et sur BFMTV.com.

Le chef lyonnais Grégory Cuilleron champion du monde 2021 de l'œuf en meurette
Il a décroché le prix ce dimanche au château du Clos de Vougeot en Côte-d'Or après deux échecs consécutifs.

Le chef pâtissier Pierre-Jean Quinonero, champion de France de dessert
Le chef du Burgundy, Pierre-Jean Quinonero a remporté la finale du Championnat de France de Dessert.

Le meilleur restaurant du monde n'est plus français
Mauro Colagreco, chef du Mirazur, cède sa place au classement The World’s Best 50 Restaurants à un établissement danois. Trois autres tables françaises sont dans le top 50, mais rétrogradées cette année.

La France qui résiste : Terraillon veut continuer de peser, par Justine Vassogne - 04/10
Ce lundi 4 octobre, dans sa chronique La France qui résiste, Justine Vassogne nous emmène dans les locaux de Terraillon, une marque spécialisée dans les balances de cuisine et pèse-personne qui veut rester dans l'ère du temps. Cette chronique est à voir ou écouter du lundi au jeudi dans Good Morning Business présentée par Sandra Gandoin et Christophe Jakubyszyn sur BFM Business.

Bocuse d'or, le combat des chefs - 26/09
La finale du Bocuse d'or, se déroule à Lyon. Les candidats se concentrent sur des recettes basées sur les tomates, l'ingrédient imposé. Ils ont 5h30 pour concocter leurs plats. Les membres du jury cuisine technique les accompagnent en cas de problème et répondent à leurs questions s'ils en ont. Comment les équipes travaillent ? Que regarde le jury ? - C'est votre week-end, du dimanche 26 septembre 2021, sur BFMTV. "C'est votre week-end" sur BFMTV, samedi et dimanche à 7h45. Un invité répond aux questions de Sandra Gandouin et Benjamin Dubois pour mieux comprendre votre quotidien et vous donner les meilleurs conseils pour profiter au mieux de votre week-end. BFMTV, 1ère chaine d’information en continu de France, vous propose toute l’info en temps réel avec 18h d’antenne live par jour et plus de 1000 duplex par mois. Retrouvez BFMTV sur le canal 15 de la TNT et sur BFMTV.com.

Lyon: les cordons bleus bannis des cantines scolaires
La municipalité écologiste a pris cette décision car le cordon bleu incarne selon elle, un produit alimentaire ultra-transformé. Le plat disparaîtra des cantines à la rentrée 2022.

"C'était plus qu'un rêve, presque une obsession": Davy Tissot, chef étoilé français vainqueur du Bocuse d'Or, témoigne
La France a remporté ce lundi le Bocuse d'Or, concours culinaire le plus prestigieux du monde, pour la première fois depuis 8 ans. Le grand vainqueur est le chef lyonnais Davy Tissot, titulaire d'une étoile Michelin.

Bocuse d'Or 2021: la France remporte le concours, une première depuis 2013
Le chef Davy Tissot est sorti vainqueur de l'édition 2021 du Bocuse d'Or, compétition gastronomique entre 24 pays organisée à l'occasion du Sirha, à Lyon.

À Lyon, Emmanuel Macron annonce la création d'un centre d'excellence pour la gastronomie
Le chef de l'Etat a annoncé la création d'un "Clairefontaine" de la gastronomie française à Lyon, ce dimanche lors du "dîner des Chefs".

"Bocuse d'Or": qui est Davy Tissot, le chef avec qui la France veut redevenir championne de la gastronomie?
Davy Tissot, qui officie habituellement dans le restaurant étoilé Saisons, près de Lyon, participe ce lundi à la finale du Bocuse d'Or, à l'occasion du Sirha. Formé auprès des grands noms de la cuisine, c'est un habitué des défis.

La meilleure baguette de Paris 2021 se trouve dans le 12e arrondissement
"Les Boulangers de Reuilly" a remporté ce vendredi le concours de la meilleure baguette de la capitale. Cette boulangerie du 12e arrondissement succède à un artisan du 17e.

Lyon: ils veulent battre le record du monde avec une pizza aux 1000 fromages
Le chef Julien Serri, le Youtuber Morgan VS et le fromager François Robin vont réaliser cette tentative de record du monde samedi à l'occasion du Sirha, à Lyon.

McDonald's annonce le retour de ses "Wings" en France
Fidèle à ses habitudes, la chaîne de fast-food fait régulièrement revenir, pour une durée limitée, certains de ses produits. Cette fois, ce sont les ailes de poulet.

Alexandre Mazzia élu chef de l'année par ses pairs
Le cuisinier marseillais, ancien basketteur de 45 ans, a ouvert son restaurant AM, dans le sud de la cité phocéenne en 2014. Depuis, il rencontre un succès fulgurant.

Le chef Christian Constant prend sa retraite et cède son café à Cyril Lignac
Le chef étoilé popularisé par Top Chef prend sa retraite. Son café du VIIe arrondissement de Paris va être pris en main par Cyril Lignac.

Comment faire aimer les légumes à vos enfants? Une cantinière vous révèle ses secrets
Evelyne Debourg publie ce mercredi un livre de recettes de fruits et de légumes pour les enfants. Cette cantinière nous explique comment faire passer endives, courgettes et potiron dans les assiettes de nos marmots.

Mohamed Cheikh, gagnant de Top Chef saison 12, invité en résidence éphémère à La Pagode de Cos
Jérôme Banctel, dont Mohamed Cheikh a été le stagiaire il y a onze ans, l'invite à diriger l'un des restaurants de l'hôtel La Réserve Paris.

Que va-t-on manger au Relais Plaza, le nouveau restaurant de Jean Imbert?
Jean Imbert, qui reprend les rênes du Relais Plaza, le restaurant du Plaza Athénée, dévoile dans un communiqué quelques-uns de ses plats.

"Ça a été un peu violent": Michel Sarran raconte son éviction de "Top Chef"
Le chef étoilé ne sera pas juré de la prochaine saison du programme et sera remplacé par Glenn Viel. Il s'en explique.

À Lyon, la Cité de la Gastronomie rouvrira en 2023
Fermée en 2020 après moins d'un an d'exploitation, faute de visiteurs, elle rouvrira ses portes dans le cadre d'un nouveau projet plus diversifié autour de l'alimentation.

"Top Chef": qui est Glenn Viel, le remplaçant de Michel Sarran dans le jury?
M6 annonce ce mercredi l'arrivée de ce chef de 41 ans dans la prochaine saison du concours. Triple étoilé, il est connu pour son ingéniosité et son approche éco-responsable de la cuisine.

Top Chef: Philippe Etchebest et Hélène Darroze réagissent au départ de Michel Sarran
Sur Instagram, les deux membres du jury de Top Chef ont salué Michel Sarran, qui a annoncé ce mardi qu'il ne participerait pas à la prochaine saison.

Michel Sarran annonce son départ de "Top Chef"
Le chef Michel Sarran, membre du jury de "Top Chef" depuis 2014 a annoncé ce mardi sur Facebook qu'il quittait l'émission.

Ma recette avec un chef : Pomme dauphine - 15/08
Tout l'été, les présentateurs de BFMTV vous font découvrir des recettes. Ce dimanche, Roselyne Dubois se lance dans la recette de la pomme dauphine étoilée, souvent réclamée par ses enfants. Pour cela, le chef Christophe Pelé, chef étoilé "La Clarence", lui livre la recette. - Ma recette avec un chef, du dimanche 15 août 2021, sur BFMTV. Cet été, des personnalités de l'antenne apprendront à réaliser la recette qu'ils ont toujours voulu maîtriser avec l'aide d'un chef. BFMTV, 1ère chaine d’information en continu de France, vous propose toute l’info en temps réel avec 18h d’antenne live par jour et des directs partout à travers le monde où l'actualité le nécessite. BFMTV, c'est aussi les débats et les grands reportages d'actualité. Retrouvez BFMTV sur le canal 15 de la TNT et sur BFMTV.com.

Ma recette avec un chef : Le pavé de truite - 14/08
Pendant tout l'été, les présentateurs de BFMTV vous font découvrir des recettes et des cuisines de grands chefs. Ce samedi, Candice Mahout est à Cannes pour nous dévoiler la recette du pavé de truite. Et elle s'est tournée vers les talents culinaires du chef étoilé du restaurant "La Palme d'Or", Christian Sinicropi, pour cela. - Ma recette avec un chef, du samedi 14 août 2021, sur BFMTV Cet été, des personnalités de l'antenne apprendront à réaliser la recette qu'ils ont toujours voulu maîtriser avec l'aide d'un chef. BFMTV, 1ère chaine d’information en continu de France, vous propose toute l’info en temps réel avec 18h d’antenne live par jour et des directs partout à travers le monde où l'actualité le nécessite. BFMTV, c'est aussi les débats et les grands reportages d'actualité. Retrouvez BFMTV sur le canal 15 de la TNT et sur BFMTV.com.

Ma recette avec un chef: La truite de Spike Lee - 13/08
Elle connaît toutes les stars du monde entier, mais pas que. Candice Mahout est aussi une cheffe hors-pair. Aujourd'hui, elle nous a cuisiné une truite, et pas n'importe laquelle. Découvrons ensemble la recette de la truite de Spike Lee. - Ma recette avec un chef, du vendredi 13 août 2021, sur BFMTV. Cet été, des personnalités de l'antenne apprendront à réaliser la recette qu'ils ont toujours voulu maîtriser avec l'aide d'un chef. BFMTV, 1ère chaine d’information en continu de France, vous propose toute l’info en temps réel avec 18h d’antenne live par jour et des directs partout à travers le monde où l'actualité le nécessite. BFMTV, c'est aussi les débats et les grands reportages d'actualité. Retrouvez BFMTV sur le canal 15 de la TNT et sur BFMTV.com.

Ma recette avec un chef : Le guacamole - 10/08
Aujourd'hui, nous vous présentons une recette qui se marie très bien avec vos apéros pour cet été. Il s'agit du guacamole. Direction la cuisine de "L'orangerie", où le chef étoilé Alan Taudon nous attend. Pour la recette, il nous faut un avocat bien sûr, puis des oignons, du piment jalapeno et du thym. Suivez les étapes de la préparation en images. - Ma recette avec un chef, du mardi 10 août 2021, sur BFMTV. Cet été, des personnalités de l'antenne apprendront à réaliser la recette qu'ils ont toujours voulu maîtriser avec l'aide d'un chef. BFMTV, 1ère chaine d’information en continu de France, vous propose toute l’info en temps réel avec 18h d’antenne live par jour et des directs partout à travers le monde où l'actualité le nécessite. BFMTV, c'est aussi les débats et les grands reportages d'actualité. Retrouvez BFMTV sur le canal 15 de la TNT et sur BFMTV.com.