Food - Page 20
Paris se régale : Momo, le gros sandwich chinois !
Ce samedi 16 février 2019, Raphaële Marchal nous prépare un momo. Un samedi sur deux, Raphaële Marchal vous donne rendez-vous dans "Paris Week-end" sur BFM PARIS, la première chaîne d'info de la région parisienne.
A table avec Luana Belmondo : Daurades marinées en crème de sésame
Ce samedi 9 février 2019, Luana Belmondo nous prépare des daurades en crème de sésame. Un samedi sur deux, Luana Belmondo vous donne rendez-vous dans "Paris Week-end" sur BFM PARIS, la première chaîne d'info de la région parisienne.
A table avec Luana Belmondo : Daurades marinées en crème de sésame
Ce samedi 9 février 2019, Luana Belmondo nous prépare des daurades en crème de sésame. Un samedi sur deux, Luana Belmondo vous donne rendez-vous dans "Paris Week-end" sur BFM PARIS, la première chaîne d'info de la région parisienne.
Paris se régale : Racine, la bonne adresse du jour
Un samedi sur deux, Raphaële Marchal, influenceuse et journaliste Food, vous donne rendez-vous dans "Paris Week-end" sur BFM PARIS, la première chaîne d'info de la région parisienne. Ce 2 février 2019, elle nous emmène chez Racine de Simone Tondo, une petite adresse italienne, pour y découvrir la spécialité du chef, les pâtes au ragoût de jus de boeuf, capre, parmesan et romarin.
Sortir à Paris : Les Outre-mer sont à l'honneur
Tous les samedis, Valérie Amarou vous donne rendez-vous dans "Paris Week-end" sur BFM PARIS, la première chaîne d'info de la région parisienne. Chaque samedi, retrouvez tous les événements culturels de Paris et de la région Ile-de-France.
Le restaurant du chef étoilé Yannick Delpech a bien été incendié volontairement
L’incendie qui a endommagé en partie lundi matin le restaurant du chef étoilé Yannick Delpech est d’origine volontaire selon le parquet de Toulouse. L’homme avait dénoncé les violences et dégradations commises en marge du mouvement des gilets jaunes. On ignore pour l’instant s’il existe un lien.
Des bars parisiens vont recevoir la médaille de la Ville
Alors que le ministère de la Culture doit choisir s'il va présenter la candidature des bars parisiens à l'inscription au Patrimoine immatériel de l'Unesco, une centaine d'entre eux vont être récompensés par la maire de Paris, Anne Hidalgo.
Michelin 2019: les établissements franciliens récompensés
20 établissements d'Ile-de-France ont décroché leur première étoile ce lundi. Deux autres ont obtenu leur deuxième étoile.
Michelin: ces anciens candidats de Top Chef étoilés
Ils sont passés par l'émission Top Chef et décrochent ce lundi une première ou une deuxième étoile au Michelin.
Michelin 2019: trois étoiles pour les chefs français Laurent Petit et argentin Mauro Colagreco
Qui sont les entrants, qui sont les sortants? Le guide Michelin a dévoilé ce lundi son édition 2019. Avec quelques surprises, des déceptions, et de nouvelles tendances.
Le chef Marc Veyrat, "terriblement déçu", annonce la perte de sa 3e étoile au Michelin
Le célèbre chef étoilé a annoncé avoir perdu sa troisième étoile au Michelin, quelques heures du palmarès du guide.
Paris se régale : Des sandwiches à la sauce chinoise
Un samedi sur deux, Raphaële Marchal, influenceuse et journaliste Food, vous donne rendez-vous dans "Paris Week-end" sur BFM PARIS, la première chaîne d'info de la région parisienne. Ce 19 janvier 2019, elle nous emmène à la Taverne de Zhao, une table authentique située dans le 10ème arrondissement de Paris, Rue des Vinaigriers, pour y déguster des MoMos, des sandwiches chinois.
L’Hebdo des PME (5/5): entretien avec Yves Rallon, CHR Numérique - 12/01
Yves Rallon, fondateur et dirigeant de CHR Numérique, est intervenu sur notre plateau pour présenter son entreprise. CHR Numérique est une entreprise bretonne en hyper croissance, créée fin 2012. Elle a développé ePack Hygiène, la première solution tactile HACCP dédiée aux métiers de bouche. Celle-ci permet aux restaurateurs de réaliser les autocontrôles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Epack Hygiène s’impose aujourd’hui comme l’acteur majeur et reconnu sur le marché de l’HACCP digitalisée. - L’Hebdo des PME, du samedi 12 janvier 2019, présenté par Fanny Berthon, sur BFM Business. Chaque semaine, Fanny Berthon reçoit des patrons de petites et moyennes entreprises françaises. L’HEBDO DES PME, c’est le rendez-vous des PME qui réussissent ! BFM Business est la 1ère chaîne française d’information économique et financière en continu, avec des conseils pour vos finances par des personnalités de référence dans le domaine de l’économie, des interviews exclusives de patrons, de politiques et d’experts. Rendez-vous sur le canal 46 de la TV SFR et en replay sur bfmbusiness.com.
A table avec Luana Belmondo : Un trifle à l'orange et fromage blanc aux épices
Ce samedi 12 janvier 2019, Luana Belmondo nous prépare, un trifle à l'orange et fromage blanc aux épices. Un samedi sur deux, Luana Belmondo vous donne rendez-vous dans "Paris Week-end" sur BFM PARIS, la première chaîne d'info de la région parisienne.
Bien choisir sa galette
Le jour de l'Épiphanie approche à grand pas. Pensez donc à bien choisir votre galette pour l'occasion. Aux œufs entiers ou à la frangipane, celle-ci saura ravir vos papilles. - Avec: Philippe Toinard, chroniqueur gastronomie chez BFMTV. - C'est votre vie, du vendredi 4 janvier 2019, sur BFMTV. Chaque matin, de 6h à 8h30, Adeline François et Christophe Delay sont aux commandes de la première matinale de France sur les moins de cinquante ans. Ils décryptent l'actualité du jour avec leurs éditiorialistes et chroniqueurs : Christophe Barbier pour la politique, Nicolas Doze pour l'économie, Christophe Person pour la météo, Julien Mielcarek pour l'histoire du jour et Ashley Chevalier sur le terrain partout en France. Dès 4h30, ce sont Céline Moncel et Dominique Mari qui accompagnent les Français qui se lèvent tôt en présentant les informations qui feront l’actualité de la journée. BFMTV, 1ère chaîne d'information en continu de France, vous propose toute l’info en temps réel avec 18h d’antenne live par jour et plus de 1000 duplex par mois. Retrouvez BFMTV sur le canal 15 de la TNT et sur BFMTV.com.
Pâté en croute, le grand retour
Avec l'arrivée de la nouvelle cuisine, le paté en croute a disparu de la table des fêtes des Français. Le plat est revenu à la mode, à tel point qu'à partir de 2009, un championnat du monde est organisé. Comment définir un bon pâté de croute ? Quelle est son histoire ? Philippe Toinard, directeur de la revue culinaire "180° C", nous en dit plus. - C'est votre week-end, du dimanche 30 décembre 2018, sur BFMTV. "C'est votre week-end "sur BFMTV, samedi et dimanche à 7h45. Un invité répond aux questions de Sandra Gandouin et Stefan Etcheverry pour mieux comprendre votre quotidien et vous donner les meilleurs conseils pour profiter au mieux de votre week-end. BFMTV, 1ère chaîne d'information en continu de France, vous propose toute l'info en temps réel avec 18h d'antenne live par jour et plus de 1000 duplex par mois. Retrouvez BFMTV sur le canal 15 de la TNT et sur BFMTV.com.
A table avec Luana Belmondo : Nems au saumon sauce cacahuète
Un samedi sur deux, Luana Belmondo présente une recette de cuisine avec des produits de saison. Ce 29 décembre, retrouvez la recette des nems au saumon sauce cacahuète, un mets qu'on peut préparer pour le réveillon.
Entre les fêtes, préférer les fruits
En ces périodes d'entre-deux-fêtes, il est conseillé par Philippe Toinard, journaliste gastronomique BFMTV, de consommer des fruits pour se rebooster. Découvrez en images les fruits à privilégier et leurs apports respectifs. - C'est votre vie, du vendredi 28 décembre 2018, sur BFMTV. Chaque matin, de 6h à 8h30, Adeline François et Christophe Delay sont aux commandes de la première matinale de France sur les moins de cinquante ans. Ils décryptent l'actualité du jour avec leurs éditiorialistes et chroniqueurs : Christophe Barbier pour la politique, Nicolas Doze pour l'économie, Christophe Person pour la météo, Julien Mielcarek pour l'histoire du jour et Ashley Chevalier sur le terrain partout en France. Dès 4h30, ce sont Céline Moncel et Dominique Mari qui accompagnent les Français qui se lèvent tôt en présentant les informations qui feront l’actualité de la journée. BFMTV, 1ère chaîne d’information en continu de France, vous propose toute l’info en temps réel avec 18h d’antenne live par jour et plus de 1000 duplex par mois. Retrouvez BFMTV sur le canal 15 de la TNT et sur BFMTV.com.
Fine ou Pousse en claire: comment bien choisir ses huîtres?
Cette zone ostréicole située en Charente-Maritime abrite quatre variétés d'huîtres, dont la "Rolls-royce" des huîtres: la Pousse en claire.
La table du dimanche : Jadis, 6 Rue de la Bastille
Chaque semaine sur BFM PARIS, Pierre-Yves Chupin, directeur du guide Lebey, vous fait découvrir les meilleures adresses de restaurants à Paris et dans toute l'Île-de-France. Nouvelles adresses, lieux reconnus… que valent les tables de la région francilienne ?
Paris Découverte : Visite gourmande au musée du chocolat
Tous les week-ends, Ariane Limozin vous donne rendez-vous dans "Paris Découverte" sur BFM PARIS, la première chaîne d'info de la région parisienne. La chronique du samedi 22 décembre 2018.
Noël: chapon, poularde ou dinde?
MY CUISINE - La volaille de Noël a toujours la cote! Mais alors… chapon, poularde ou dinde? Telle est la question. Pour vous décider, suivez nos conseils, avant de découvrir comment, chez My Cuisine, on twiste la plus traditionnelle des volailles de Noël : la dinde.
Comment bien choisir et préparer son foie gras
MY CUISINE - Indissociable des fêtes de fin d’année, le foie gras se déguste en version classique ou revisitée grâce au talent de grands chefs. Des recettes simples et inventives pour un réveillon gourmand.
Velouté de potimarron, risotto aux Saint-Jacques et marquise au chocolat: une recette pour Noël à moins de 15€ (par personne)
Un repas de Noël à moins de 15 euros par personne ? Défi relevé par Philippe Toinard, consultant gastronomie de BFMTV. Au menu, velouté, risotto aux coquilles Saint-Jacques et marquise au chocolat. Le tout pour 13,5 euros par personne.
5 questions à 5 chefs pour votre réveillon de Noël
MY CUISINE - Cinq grands chefs répondent aux questions que vous vous posez avant le réveillon de Noël.
Noël: notre test pour bien acheter son saumon fumé
MY CUISINE - Malmené depuis quelques années, le saumon fumé norvégien retrouve peu à peu ses lettres de noblesse grâce à la belle et savoureuse réussite d’une aquaculture raisonnée.
Réussir sa bûche de Noël
Qui dit Noël dit bûche. Celle-ci fait partie des saveurs incontournables des fêtes de fin d'année. Invitée sur notre plateau, Ramy Kay, pâtissière et YouTubeuse spécialiste de "Cake Design", nous donne sa recette pour réaliser une bûche argentée. Combien de temps faut-il pour la concocter ? Quid des ingrédients ? - C'est votre vie, du mardi 18 décembre 2018, sur BFMTV. Chaque matin, de 6h à 8h30, Adeline François et Christophe Delay sont aux commandes de la première matinale de France sur les moins de cinquante ans. Ils décryptent l'actualité du jour avec leurs éditiorialistes et chroniqueurs : Christophe Barbier pour la politique, Nicolas Doze pour l'économie, Christophe Person pour la météo, Julien Mielcarek pour l'histoire du jour et Ashley Chevalier sur le terrain partout en France. Dès 4h30, ce sont Céline Moncel et Dominique Mari qui accompagnent les Français qui se lèvent tôt en présentant les informations qui feront l’actualité de la journée. BFMTV, 1ère chaîne d’information en continu de France, vous propose toute l’info en temps réel avec 18h d’antenne live par jour et plus de 1000 duplex par mois. Retrouvez BFMTV sur le canal 15 de la TNT et sur BFMTV.com.
La table du dimanche : Ambassade d'Auvergne, 22 Rue du Grenier-Saint-Lazare
Chaque semaine sur BFM PARIS, Pierre-Yves Chupin, directeur du guide Lebey, vous fait découvrir les meilleures adresses de restaurants à Paris et dans toute l'Île-de-France.
Paris se régale : La Cave à Michel, la bonne adresse du jour
Un samedi sur deux, Raphaële Marchal, influenceuse et journaliste Food, vous donne rendez-vous dans "Paris Week-end" sur BFM PARIS, la première chaîne d'info de la région parisienne. Ce 24 novembre 2018, elle nous emmène à la Cave à Michel, une table authentique située dans le 10ème arrondissement de Paris, pour y découvrir le fameux œuf mayo.
Paris: la pizza à 5 euros de Big Mamma coûte désormais… 9 euros
Un an et demi après le lancement de la pizzeria Popolar, le prix de la Margherita a bondi de 80%.