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Les 7 meilleurs moules silicone 2021

Avez-vous remarquĂ© ces petits moules de toutes les couleurs, le plus souvent utilisĂ©s en pĂątisserie ? Des moules de cuisine version mini et de formes variĂ©es, en matĂ©riaux ultra souples et de couleur trĂšs vives
 nous faisons ici rĂ©fĂ©rence aux moules silicone, partenaires de choc de tous les cuisiniers en herbe, ou professionnel ! Soit la nouvelle coqueluche des pĂątissiers, pour la prĂ©paration de muffins, cupcakes et bouchĂ©es sucrĂ©es en tous genres. Leur matiĂšre en silicone se prĂȘte particuliĂšrement Ă  une cuisson au four, et les moules silicone se dĂ©marquent en particulier pour leur praticitĂ©, facilitĂ© d’usage et d’entretien, en comparaison avec les moules en matĂ©riaux classiques. De plus en plus rĂ©pandus sur le marchĂ©, les moules en silicone sont apprĂ©ciĂ©s par tous types de cuisiniers – du boulanger-pĂątissier professionnel, au particulier. Afin de vous prĂ©senter les innombrables possibilitĂ©s offertes par ces petits ustensiles de cuisine, voici un guide complet sur les diffĂ©rents usages et avantages de ces moules Ă  pĂątisserie, pas comme les autres. Zoom sur les chouchous des pĂątissiers : les moules silicone.

moule silicone liste des meilleurs produits 2021

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Monique Dostie

Rédactrice spécialisée "Maison" et cuisiniÚre de métier. "Depuis plusieurs années, j'écris des avis sur des produits dans ces domaines. Mon métier et ma vie familiale sont ma source d'inspiration"
[Monique ne fait pas partie de la rédaction de BFMTV.com]

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Qu’est-ce qu’un moule silicone ?

Les moules silicone sont issus d’une chaĂźne silicium-oxygĂšne, qui confĂšre Ă  ce matĂ©riau une souplesse et flexibilitĂ© hors normes. Le silicium n’est autre qu’un Ă©lĂ©ment composant majeur de la croĂ»te terrestre, Ă  hauteur de 28%. Quel est le composant principal de la croĂ»te terrestre ? L’oxygĂšne !

Les moules silicone sont obtenus Ă  partir d’un savant mĂ©lange de silicium et oxygĂšne, Ă  laquelle certains colorants sont ajoutĂ©s durant le processus de fabrication. Ainsi sont fabriquĂ©s ces jolis petits moules colorĂ©s, Ă  retrouver dans une majoritĂ© de cuisines, autant chez les particuliers, que les restaurateurs.

Avantages et domaines d’application

Les moules silicone sont de petits accessoires de cuisine, trĂšs plĂ©biscitĂ©s dans l’univers de la pĂątisserie, Ă  la fois pratiques et ultra flexibles selon les tests comparatifs.

Lorsque vous utilisez des moules silicone en cuisine, certaines recommandations d’usage sont de mise : entre autres, gardez en tĂȘte de bien dĂ©mouler vos pĂątisseries une fois terminĂ©es, et ne jamais les couper Ă  mĂȘme le moule. De plus, n’exposez pas vos moules silicone Ă  la chaleur directe, ils sont conçus pour aller au four, soit soumis Ă  une chaleur tournante d’aprĂšs l’avis des experts et des tests comparatifs.

Parmi les multiples qualitĂ©s qui font la rĂ©putation des moules silicone, il convient de souligner leur extrĂȘme durabilitĂ©, polyvalence et flexibilitĂ©. L’avantage principale de leur matĂ©riau en silicone, est l’aspect anti-adhĂ©rent. En effet, Ă  l’inverse d’autres moules de cuisine, vos prĂ©parations ne collent collent pas au fond du moule ; ils sont, de plus, faciles Ă  utiliser comme Ă  nettoyer. Enfin, ils peuvent ĂȘtre supporter des cuissons au four Ă  haute tempĂ©rature.

Enfin, des paramÚtres tels que les dimensions de vos moules silicone, la quantité de moules vendus par lot, mais aussi leur qualité et sécurité, sont des critÚres de sélection à envisager pour un choix avisé

Quels types de moules silicones existent-ils ?

Il existe des moules silicones pour tout type de gĂąteau selon les tests. Il en existe des petit pour faire les cupcakes par exemple ou des plus grands pour les gĂąteaux. A vous de choisir le meilleur pour votre type de pĂątisserie.

Petits moules silicone

Les petits moules en silicone viennent souvent en petit pack ou alors viennent sous forme de grand moule avec plusieurs compartiments. Ils servent Ă  faire plusieurs petits gĂąteaux tel que les cupcakes par exemple.

Grands moules silicone

Les grands moules en silicone sont fait pour les grands gñteaux. Lorsque vous voulez faire un gñteau d’anniversaire par exemple, un moule silicone plus grand vous sera utile.

Exemples d’évaluation de produits

Parmi le florilĂšge de moules silicone de toutes tailles, et couleurs, qui fleurissent sur le marchĂ©, difficile parfois de s’y retrouver face Ă  une telle variĂ©tĂ© ! Afin de vous accompagner dans le choix de modĂšles adaptĂ©s Ă  votre utilisation et ambitions culinaires, nous avons sĂ©lectionnĂ© pour vous les meilleures moules d’aprĂšs l’avis des cuisiniers, amateurs et confirmĂ©s et des tests comparatifs. Quel sera votre lot de moules silicone prĂ©fĂ©rĂ© ?

Belmalia

Avec notre cuisson faciles 12 muffins, cupcakes ou "brownie" rĂ©ussite en mĂȘme temps. GrĂące au revĂȘtement anti-adhĂ©sif, rien ne sort, et tous les muffins ont une meilleure forme: belle, ronde et lisse.Voici un moule silicone anti-adhĂ©sif idĂ©al pour vos fournĂ©es de 12 petits gĂąteaux : cupcakes, brownies, muffins
 Ă  adapter selon vos envies et crĂ©ations ! GrĂące Ă  sa cuisson facile au four et son revĂȘtement anti-adhĂ©sif, Ă  vous les jolis petits gĂąteaux uniformes, ronds et lisses. Nettoyage ultra facile Ă  la main ou au lave-vaisselle, et taille idĂ©ale de 33 x 25 x 2 cm, adaptĂ©e pour les plaques de cuisson classiques. En matĂ©riau silicone durable de qualitĂ© alimentaire, ces moules silicone sont de toutes vos inspirations et innovations.

Lily Cook KP5123

D’aprĂšs l’avis des utilisateurs et des tests, l’avantage principal des moules silicone est leur facilitĂ© d’usage et entretien Ă  toutes Ă©preuves!

Ce modÚle de moules silicone sous forme de plaque à génoise est livré dans des coloris aléatoires : rose, bleu, ou vert. Une plaque en silicone qui vous permettra de réaliser vos préparations les plus fines et lisses, grùce à son matériau souple et anti-adhérent. Une version de moules silicone idéale pour tous vos gùteaux roulés, et couches de génoises. Ainsi, obtenez en toute simplicité, un résultat à la fois précis et technique. Des moules en silicone parfaits pour briller par vos talents de pùtissier !

AmazonBasics Lot de 24 moules de cuisson

Les moules silicone sont fabriquĂ©s Ă  partir d’une chaĂźne silicium-oxygĂšne, gage d’ultra flexibilitĂ©.Voici un lot de 24 moules de cuisson rĂ©utilisables, fabriquĂ©s en silicone de qualitĂ© alimentaire. GrĂące Ă  leurs multiples couleurs au choix, vous pourrez diffĂ©rencier chaque gĂąteau, et ne risquez pas de les perdre de vue ! IdĂ©al pour la pĂątisserie de petit format, de type cupcakes – et trĂšs ludiques pour initier les enfants Ă  la cuisine.

Le lot inclut 4 moules de 3,5 cm de hauteur de chaque couleur : rose, orange, jaune, vert, bleu et violet. GrĂące Ă  leur dĂ©moulage facile, et haute rĂ©sistance aux tĂąches et odeurs, ces moules combinent praticitĂ©, et facilitĂ© d’usage. Avec ce lot de 24 moules silicone multicolores : laissez entrer un arc-en-ciel dans votre cuisine !

FineGood FG

Nos moules Ă  beignets sont en silicone de qualitĂ© alimentaire supĂ©rieure, approuvĂ©s FDA et sans BPA d’aprĂšs les tests comparatifs. Un lot de moules silicone de qualitĂ© alimentaire supĂ©rieure, Ă  excellente thermorĂ©sistante, soit de – 40° Ă  230°, qui convient autant au four, congĂ©lateur, micro-ondes ou lave-vaisselle. Ces plaques de moules silicone ont la forme de donuts, et s’appliquent Ă  toutes gĂąteaux auxquels vous souhaiteriez donner une forme circulaire. Un lot de 3 plaques de 26 x 18 x 2,3 cm de couleurs vives, avec 6 moules par plaque. Un des rapports qualitĂ©-prix les plus intĂ©ressants sur le marchĂ©, pour ces moules silicone de qualitĂ© qui prennent soin de vos papilles, comme de votre porte-monnaie !

Les avantages et les inconvénients décrits dans les commentaires des clients

N’hĂ©sitez pas Ă  alterner lavage main et lave-vaisselle. Les moules silicone sont anti-adhĂ©rents, donc trĂšs simples Ă  entretenir au quotidien. Nul besoin de les passer au lave-vaille entre 2 fournĂ©es de pĂątisseries !Meilleurs amis des amateurs de pĂątisserie, les moules silicone vous offrent la possibilitĂ© d’innover et expĂ©rimenter de nouvelles idĂ©es. En effet, les moules silicone s’adaptent Ă  toutes vos recettes, grĂące Ă  leur ultra flexibilitĂ© et facilitĂ© d’entretien. De plus, ils s’adaptent Ă  toutes tempĂ©ratures, et se placent au four, comme dans votre rĂ©frigĂ©rateur pour faire reposer vos pĂątisseries ; leur aspect anti-adhĂ©rent permet un dĂ©moulage optimal de vos petits gĂąteaux, et ils se rĂ©vĂšlent, en prime, des plus faciles Ă  nettoyer et entretenir, une fois votre atelier pĂątisserie terminĂ©. Enfin, les moules silicone privilĂ©gient simplicitĂ© d’usage et praticitĂ©, et multiplient les possibilitĂ©s d’innover.

Avantages :

  • SimplicitĂ© d’usage
  • FacilitĂ© d’entretien
  • AdaptĂ©s Ă  tous types de tempĂ©ratures
  • Une cuisson uniforme au four
  • Usage polyvalent et nomade
  • ExtrĂȘme flexibilitĂ©
  • Ultra rĂ©sistant.
  • Gain d’espace
  • StabilitĂ© thermique Ă  toutes Ă©preuves
  • SĂ©curitĂ© optimale
  • Cuisine saine et non grasse

Inconvénients :

  • ne tiennent pas la chaleur directe
  • celles de mauvaise qualitĂ© peuvent laisser des rĂ©sidus toxiques dans vos gĂąteaux

Les critùres d’achat d’un moule silicone

Dimensions

Aucunes recommandations stricte en la matiĂšre. Il est meilleur de cibler les moules silicone les plus adaptĂ©s aux dimensions de votre four et cuisine, et en accord avec vos ambitions de cuisinier. D’aprĂšs l’avis des utilisateurs et des tests comparatifs, privilĂ©giez les plus grands moules silicone pour vos tartes et gĂąteaux, les versions mini de format rond pour les muffins et cupcakes, ou les formes gĂ©omĂ©triques pour les crĂ©ations originales des petits comme des grands !

Qualité

Certaines marques se sont engouffrĂ©s sur la tendance des moules silicone ces derniĂšres annĂ©es, et commercialisent des modĂšles peu recommandĂ©s, Ă  des fins commerciales d’aprĂšs l’avis des experts. Elles proposent des moules silicone bon marchĂ© qui donnent la prioritĂ© au budget, au dĂ©triment de la qualitĂ©, Ă  des fins commerciales d’aprĂšs les tests. Il est meilleur de privilĂ©gier les moules silicone Ă  excellent rapport qualitĂ©-prix, en misant sur les gammes intermĂ©diaires.

N’oublions pas que les moules sont les contenants de notre alimentation : prioritĂ© aux moules silicone de qualitĂ©, afin de prĂ©server les saveurs de nos aliments.

Le silicone vient dans plusieurs formes, ils va du fluide au plastique dur, en passant par le gel et la gomme. Il peut donc aussi ĂȘtre utilisĂ© pour beaucoup de choses

Quantité

Les moules silicone sont gĂ©nĂ©ralement commercialisĂ©s en lot d’aprĂšs les tests comparatifs. A l’inverse, les moules silicone de grand format, spĂ©cial tartes ou gĂ©noises, entre autres, sont gĂ©nĂ©ralement vendus solo en grand format, ou sous forme de plaque. En terme de sĂ©lection, tout dĂ©pendra de vos recettes : les lots de 50 moules silicone s’avĂšrent meilleurs afin de rĂ©aliser des fournĂ©es de 20,30 ou 50 muffins ou cupcakes. D’un autre cĂŽtĂ©, privilĂ©giez les grands formats pour les tartes et gĂąteaux plus familiaux. En cuisine, Ă  chacun son style !

Liens et sources complémentaires

FAQ

Comment se servir de ses moules silicone ?

Pour un usage optimal de vos moules silicone, certaines recommandations et mesures de sĂ©curitĂ© sont Ă  maĂźtriser, afin de tirer le meilleur parti de leur usage selon les tests. A suivre, quelques conseils pour prendre soin de vos moules silicone au quotidien, et les utiliser de maniĂšre juste et sĂ©curisĂ©e : Utilisez le lave-vaisselle avec parcimonie. Lorsque vous insĂ©rez vos moules silicone au lave-vaisselle, privilĂ©giez les modes de lavages les plus lĂ©gers. Attention aux fines couches de graisse. Le lave-vaille peut ne pas entiĂšrement Ă©liminer la fine pellicule graisseuse que peuvent laisser vos pĂątisseries au fond des moules. Auquel cas, complĂ©tez leur entretien par un lavage Ă  la main. Ne pas exposer vos moules Ă  des sources directes de chaleur. Le silicone peut supportes les tempĂ©ratures de chaleur tournante les plus Ă©levĂ©es. Cependant, les moules silicone ne doivent pas ĂȘtre directement laissĂ©s sur le feu en cuisson, le matĂ©riau n’est pas prĂ©vu Ă  cet effet. Toujours placer vos moules sur une plaque de cuisson. En fonction du format des moules silicone, il est prĂ©fĂ©rable de les maintenir sur une plaque de cuisson. Ne pas utiliser de produits dĂ©tergents. N’oubliez que les moules silicone sont en lien direct avec vos aliments. Si besoin, privilĂ©giez le lavage Ă  l’eau bouillante pour dĂ©coller toutes traces persistantes. SystĂ©matiquement dĂ©mouler ses pĂątisseries. Ne coupez jamais vos pĂątisseries directement dans le moule. Faites refroidir, puis dĂ©mouler et dĂ©coupez ensuite directement dans un plat, avant de servir.

Comment bien utiliser des moules silicone au four ?

Les moules silicone s’adaptent Ă  tous usages : pour des bouchĂ©es salĂ©es comme sucrĂ©es, froides comme chaudes. Cependant, il est plus frĂ©quent d’utiliser des moules silicone au four, pour la cuisine de desserts et petits gĂąteaux. En effet, les moules silicone sont principalement plĂ©biscitĂ©s pour leur qualitĂ© de cuisson uniforme. Retrouvez ci-dessous quelques trucs et astuces pour bien utiliser vos moules silicone au four : Utilisez une plaque de cuisson : dĂ©posez de prĂ©fĂ©rence vos moules sur une plaque de cuisson, avant d’y introduire votre prĂ©paration. D’une part, il est plus aisĂ© de verser vos appareils dans les moules silicone sur un support plus rigide ; d’autre part, vous aurez plus de facilitĂ© Ă  mettre et sortir vos moules silicone du four. Augmentez le temps de cuisson des moules silicone de couleur foncĂ©e : en effet, rajoutez 5 Ă  10 minutes extra Ă  votre temps de cuisson, pour les moules silicone de couleur plus foncĂ©e. D’oĂč la prĂ©dominance de moules silicone de couleurs vives ! VĂ©rifiez les instructions du fabricant. PrivilĂ©giez le temps de repos aprĂšs cuisson : en moyenne, comptez environ 30 Ă  45 minutos pour refroidir entiĂšrement une tarte cuite dans un moule silicone. DĂ©moulage aprĂšs le temps de repos : une fois que votre gĂąteau a bien reposĂ©, dĂ©moulez facilement en retournant votre moule silicone
 et dĂ©gustez !

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