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Les 5 meilleurs fours Ă  pizza 2021

La pizza est le plat le plus populaire au monde. Elle est consommĂ©e dans le monde entier, avec de plus en plus de variantes qui continuent d’apparaĂźtre. Mais saviez-vous que vous pouvez vous aussi vous mettre Ă  la pizza depuis chez vous ? Tout ce dont vous avez besoin, c’est d’un four Ă  pizza. Nous avons donc prĂ©parĂ© un comparatif sur le sujet qui regroupe les meilleurs produits que nous avons testĂ© cette annĂ©e. AppuyĂ© des avis des clients, nous vous prĂ©sentons ici notre sĂ©lection ainsi que toutes les informations nĂ©cessaires pour votre achat. 

four Ă  pizza liste des meilleurs produits 2021

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Qu’est-ce qu’un four à pizza ?

Un four Ă  pizza se distingue lĂ©gĂšrement du four classique que nous connaissons tous. Traditionnellement, c’est un four qui fonctionne au feu de bois.

La diffĂ©rence, c’est que la sole (la “plaque” oĂč vous posez vos ingrĂ©dients Ă  cuire) est ici conçue en matĂ©riaux rĂ©fractaires, matĂ©riaux qui peuvent prendre des tempĂ©ratures trĂšs Ă©levĂ©es tout en diffusant la chaleur. De nos jours, on retrouve aussi des modĂšles Ă©lectriques qui permettent d’éviter d’avoir Ă  allumer un feu pour cuisiner ses pizzas. Bien sĂ»r, il s’agit toujours d’un four avec tous les dangers Ă©ventuels qui vont avec.

Dans ce comparatif, nous allons vous prĂ©senter notre sĂ©lection des meilleurs produits de l’annĂ©e d’aprĂšs nos tests et les avis clients. Mais avant cela, nous allons vous donner plus d’informations pour que vous compreniez bien les diffĂ©rents aspects de ces produits et les points Ă  prendre en compte.

Avis d’expert : Pour votre four Ă  pizza, vous devez d’abord dĂ©cider si vous allez choisir un modĂšle Ă©lectrique ou plus traditionnel. Si vous manquez de place chez vous, je vous recommande fortement un modĂšle Ă©lectrique bien plus pratique. Mais si vous disposez d’un jardin avec de la place, je vous dirait toujours de partir sur un modĂšle traditionnel.

Avantages et domaines d’application

On distingue plusieurs catĂ©gories parmi les fours Ă  pizza. Nous allons donc les passer en revue avant de vous prĂ©senter les meilleurs produits de cette annĂ©e. Nous verrons Ă©galement Ă  qui s’adressent ces produits.

Quels types de fours Ă  pizza existent-ils ?

Le four Ă  pizza traditionnel

Construit en brique ou en pierre, ce type de four est trĂšs apprĂ©ciĂ© car il permet une cuisson traditionnelle de la pizza au feu de bois. Cependant, bien qu’il existe quelques modĂšles Ă  la vente, le plus probable est que vous devrez le construire vous-mĂȘme. Vous devez en plus disposer de beaucoup de place pour installer ce genre de dispositif.

Le four Ă  pizza Ă©lectrique

On retrouve ici la surface rĂ©fractaire qui permet la cuisson correcte de la pizza. Seulement, la chaleur n’est pas ici produite par un feu de bois mais bien par alimentation Ă©lectrique. De fait, ce sont les modĂšles parfaits pour une utilisation en intĂ©rieur Ă  la maison.

Le four Ă  pizza Ă  gaz

Moins courants, mais tout aussi efficaces, les modĂšles Ă  gaz sont une bonne alternative aux deux autres options. Ces produits sont destinĂ©s Ă  une utilisation en extĂ©rieur et offrent le grand avantage d’ĂȘtre portables pour la plupart. C’est bien simple, vous sortez votre four, vous le connectez Ă  une bonbonne de gaz et la fĂȘte commence !

Domaines d’utilisation 

Maintenant que vous avez les diffĂ©rents types de produits en tĂȘte, nous allons tenter de rĂ©pondre au reste des questions. À qui s’adressent ces produits ? Pour quelles utilisations ? Nous allons voir tout cela avant de plonger dans le cƓur du comparatif avec les meilleurs produits que nous avons testĂ©.

Pour les amateurs de pizza

Si vous ĂȘtes comme moi un grand fan de pizza, vous avez vous aussi certainement tendance Ă  juger toutes celles que vous mangez en pointant leurs imperfections pour votre goĂ»t
 PlutĂŽt que de vous plaindre, vous pouvez maintenant rĂ©aliser vos propres pizzas parfaites. Il vous suffit pour cela d’un four Ă  pizza et d’un peu d’huile de coude (ou d’olive, suivant les goĂ»ts).

Pour les restaurateurs

Difficile d’ouvrir une pizzeria sans four Ă  pizza. De fait, tous ces business sont Ă©quipĂ©s d’au moins un four pour pouvoir travailler. En gĂ©nĂ©ral, les restaurateurs spĂ©cialisĂ©s prĂ©fĂšrent les fours traditionnels, mais certains travaillent aussi avec des modĂšles Ă©lectriques de qualitĂ© industrielle.

Pour la fĂȘte

Quel meilleur moyen d’animer une soirĂ©e que de rĂ©unir autour du four Ă  pizza dehors en attendant que la cuisson soit prĂȘte ? Bon, en vrai il y a d’autres moyens, mais c’est quand mĂȘme pas mal, non ? Votre four peut alors devenir un vĂ©ritable lieu de rĂ©union, oĂč l’on vient se rĂ©chauffer tout en profitant des dĂ©licieuses odeurs qui s’en dĂ©gagent.

Exemples d’évaluation de produits 

Vous l’avez attendue : la voilĂ  ! Notre sĂ©lection regroupant le meilleurs des produits que nous avons testĂ© et des avis des clients. En consultant ces lignes, vous pourrez voir les diffĂ©rents aspects que nous prenons en compte pour dĂ©terminer quels sont les meilleurs fours Ă  pizza.

Four Ă  pizza – G3 Ferrari Pizza Express Delizia

Ce four Ă  pizza est parfait pour une utilisation Ă  la maison.Vous voulez prĂ©parer vos petites pizzas Ă  la maison tout en vous la jouant vrai pizzaiolo ? C’est maintenant possible Ă  l’aide de ce modĂšle domestique de four Ă  pizza ! Vous avez ici tout l’essentiel pour vous faire plaisir et ravir vos invitĂ©s avec des pizzas faites maison.

La sole de ce produit est en pierre, un matĂ©riau rĂ©fractaire qui convient parfaitement pour la cuisson des pizzas. Avec ses 1200W de puissance, ce modĂšle peut atteindre une tempĂ©rature de 390° en seulement quelques minutes. Vous pouvez aussi ajuster la tempĂ©rature Ă  l’aide du thermostat rĂ©glable. 

Ce modĂšle embarque aussi quelques fonctionnalitĂ©s supplĂ©mentaires. On retrouve par exemple un minuteur vous permettant d’éviter de brĂ»ler vos prĂ©cieuses pizzas. Mais aussi une fonction dĂ©congĂ©lation qui pourrait s’avĂ©rer utile. En rĂ©sumĂ©, c’est un produit complet qui sert sa fonction Ă  merveille !

Avantages :

  • Chauffe rapidement.
  • TempĂ©rature adaptĂ©e pour les pizzas.
  • Sole en pierre.
  • Thermostat pour rĂ©gler la tempĂ©rature.

Inconvénients :

  • PlutĂŽt petit en diamĂštre : une pizza pour une personne.

Ariete 909 Four Ă  Pizza

Ce four à pizza peut atteindre des températures à 400°.Voici un autre produit qui fonctionne trÚs bien pour cuire vos pizzas. Assez similaire à celui vu plus haut, il propose toutefois un prix légÚrement plus accessible.

Vous retrouvez donc une fois encore une sole en pierre pouvant encaisser d’incroyables tempĂ©ratures. CombinĂ© Ă  ses 1200W permettant d’atteindre des tempĂ©ratures jusqu’à 400°, votre pizza sera cuite en seulement 4 minutes. Et si vous dĂ©cidez d’utiliser ce petit four pour d’autres aliments, vous le pouvez ! Tout ça grĂące aux 5 niveaux de cuisson disponibles par l’intermĂ©diaire du thermostat rĂ©glable. 

Ce produit convient pour une utilisation domestique en intĂ©rieur. C’est un excellent moyen de prĂ©parer rapidement de dĂ©licieuses pizzas dans l’esprit napolitain.

Avantages :

  • Cuisson rapide Ă  la napolitaine.
  • 5 modes de cuisson.
  • Grande puissance pour une chauffe rapide.

Inconvénients :

  • La pierre Ă  tendance Ă  chauffer beaucoup, ce qui pourrait brĂ»ler le dessous de la pizza. Il faut prendre le coup du timing.

Royal Catering Four à Pizza Electrique 

Ce four Ă  pizza conviendra aussi bien pour un usage domestique que professionnel.Voici un bon compromis entre le modĂšle pour la maison et pour le restaurant. Vous avez ici un four Ă  pizza complet qui, parmi les produits testĂ©s, a donnĂ© l’un des meilleurs rĂ©sultats. Il mĂ©rite donc sa place dans ce comparatif.

Vous avez ici une structure en acier inoxydable ultra rĂ©sistant. En ce qui concerne la sole, elle est en argile rĂ©fractaire, un matĂ©riau qui convient parfaitement Ă  la cuisson des pizzas. Mais ce qui fait de ce modĂšle une machine de guerre, c’est sa puissance de 2000W. Il chauffe donc rapidement.

En revanche, sa tempĂ©rature maximale est de 350°. C’est bien pour des pizzas, mais trop peu pour les cuisiner Ă  la mode napolitaine. Mais dans tous les cas, les pizzas sorties de ce fourneau raviront tous vos invitĂ©s.

Avantages :

  • Un four puissant Ă  la chauffe rapide.
  • Permet de rĂ©aliser de grandes pizzas de 40 cm de diamĂštre.
  • Structure rĂ©sistante.

Inconvénients :

  • TempĂ©rature maximale limitĂ©e Ă  350°.

Four a pizza Ă  gaz Ooni Koda 12

Un four Ă  pizza que vous pouvez facilement transporter.Pour terminer ce comparatif en beautĂ©, nous allons vous prĂ©senter le dernier modĂšle que nous avons testĂ©. Il avait attirĂ© notre attention de par sa particularitĂ©. Il s’agit en effet ici d’un four Ă  gaz transportable. On pourrait s’attendre Ă  un produit de seconde zone. Et bien non ! Les avis des clients aussi bien que les membres de la rĂ©daction qui l’ont testĂ© en sont restĂ© bouche bĂ©e.

Fonctionnement au gaz oblige, vous devrez connecter le four Ă  une bonbonne de gaz pour qu’il fonctionne. D’une puissance incroyable, le four peut atteindre des tempĂ©ratures avoisinant les 500° en seulement une quinzaine de minutes. Vous l’avez compris : vous pouvez faire des pizzas napolitaines ! Mais pas seulement, vu que la tempĂ©rature est rĂ©glable.

Le meilleur de ce produit ? Son aspect portatif sans aucun doute. Une soirĂ©e entre amis, une journĂ©e Ă  la plage, un anniversaire
 Toutes les occasions sont bonnes pour amener votre petit four portable et mettre la main Ă  la pĂąte (oui, petit jeu de mot
 C’est pour moi).

Avantages :

  • Four Ă  gaz trĂšs puissant.
  • Portable et lĂ©ger.
  • TempĂ©ratures Ă©levĂ©es : convient pour les pizzas napolitaines.

Inconvénients :

  • Petit, donc petites pizzas pour une personne.

Les avantages et les inconvénients décrits dans les commentaires des clients 

Cuisiner au four Ă  pizza est un vrai rĂ©gal.Ce comparatif vous a ouvert l’appĂ©tit, pas vrai ? Alors continuons sur notre lancĂ©e. Nous vous parlons maintenant de ce que les avis et tests des clients ont Ă  dire Ă  propos de ces produits. Nous avons alors listĂ© les diffĂ©rents avantages et inconvĂ©nients relevĂ©s dans les tests des clients.

  • PrĂ©paration de pizza Ă  la maison de qualitĂ© restaurant.
  • DiffĂ©rents types de produits pour tous les besoins.
  • Facile Ă  utiliser.
  • Vous allez rĂ©galer vos amis avec vos soirĂ©es pizzas maison.
  • La tempĂ©rature est souvent rĂ©glable.
  • Permet aussi de cuire d’autres plats que seulement des pizzas.
  • Quelques fonctionnalitĂ©s supplĂ©mentaires bienvenues sur certains produits.
  • Chauffe rapidement.

VoilĂ  pour les principaux aspects positifs. Toutefois, ces mĂȘmes tests des clients nous ont aussi permis de constater les inconvĂ©nients de ces produits. Voici les principaux :

  • Tous les modĂšles ne sont pas assez chaud pour la cuisson de la pizza Ă  la napolitaine (min 400°).
  • Sur quelques modĂšles Ă©lectriques, les rĂ©sistances sont mal placĂ©es ce qui Ă  tendance Ă  brĂ»ler la pĂąte.
  • Le prix.
  • Les petits fours Ă©lectriques ou non, bien que pratiques, produisent logiquement de petites pizzas.
  • L’art de la pizza, c’est quand mĂȘme un peu plus que de mettre un rond de pĂąte avec trois ingrĂ©dients dessus dans un four. Cela demande un peu de pratique pour se perfectionner.
  • Les soles ne sont pas faciles Ă  nettoyer.

Les critùres d’achat d’un four à pizza

Le type de four

Traditionnel ? À gaz ? Électrique ? Chacun de ces modĂšles offrent un mode de fonctionnement et des rĂ©sultats diffĂ©rents. À vous de voir ce qui vous convient le mieux, en fonction du mode de prĂ©paration et de vos goĂ»ts.

La température maximale

Cet aspect concerne surtout les amateurs de pizza Ă  la napolitaine. Pour ces derniĂšres, le secret rĂ©side dans une cuisson rapide Ă  tempĂ©ratures Ă©levĂ©es. Alors pour cuisiner ce type de pizza, vous aurez besoin d’un four capable d’atteindre les 350/450° facilement. Si vous voulez simplement faire des pizzas, cet aspect est secondaire.

Le saviez-vous ? Depuis 2017, l’art napolitain de la prĂ©paration de pizzas est inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO.

Les dimensions

La taille de votre four dĂ©termine aussi la taille des pizzas qui en sortent. Si vous ĂȘtes du genre solitaire, un petit four devrait suffire puisque vous ne cuisinez que pour vous. En revanche, si vous avez prĂ©vu d’épater des invitĂ©s, vous pourriez vouloir un modĂšle plus grand.

Alternatives à un four à pizza 

Aucun des modĂšles prĂ©sentĂ©s ici ne vous a plu ? Peut-ĂȘtre que vous ĂȘtes plus du genre traditionnel ? Si c’est le cas, pourquoi ne pas construire votre propre four Ă  pizza en brique ou en pierre. C’est une tendance que l’on voit de plus en plus et qui donne de trĂšs bons rĂ©sultats.

Liens et sources complémentaires

FAQ

Comment cuire avec un four Ă  pizza ?

Vous avez dĂ©jĂ  cuisinĂ© au four ? Oui ? Alors le principe est le mĂȘme. Vous devez donc prĂ©chauffer votre four Ă  la tempĂ©rature souhaitĂ©e avant d’y introduire votre pizza crue (pĂąte et ingrĂ©dients du topping). En fonction de la tempĂ©rature et de la pizza que vous prĂ©parez, le temps de cuisson varie. Pour la pizza napolitaine, il faut un four aux alentours de 400° (avec la pierre lĂ©gĂšrement plus fraĂźche pour Ă©viter que la pĂąte ne brĂ»le). Ce type de cuisson est trĂšs rapide et vous devez tourner rĂ©guliĂšrement la pizza.

Pourquoi construire un four Ă  pizza en brique ?

En brique ou en pierre, du fait qu’il s’agit dans les deux cas de matĂ©riaux rĂ©fractaires. Ces fours d’extĂ©rieur Ă  la mode traditionnelle sont de plus en plus populaires car ils reprĂ©sentent une alternative au barbecue.

Four Ă  pizza Ă©lectrique ou au feu de bois ?

Bien que nous aimions tous la pizza au feu de bois, tout le monde n’a pas le temps d’allumer un feu pour prĂ©parer sa pizza. C’est donc ici une question de temps libre avant toute chose, mais aussi d’espace car un four Ă  feu de bois demande beaucoup plus de place.

OĂč peut-on acheter un four Ă  pizza ? 

Dans les magasins spĂ©cialisĂ©s dans les articles de cuisine, vous devriez trouver plusieurs modĂšles Ă  la vente. Mais le plus simple, c’est encore de passer par le net. 

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