produits testés 7
heures investies
heures investies 33
études évaluées
études évaluées 12
Ă©valuations lues
Ă©valuations lues 4523

Ce comparatif n’a pas Ă©tĂ© rĂ©alisĂ© par la rĂ©daction de BFMTV.com

TÜV NORD CERT Notre systĂšme de management pour nos procĂ©dures de comparaison est testĂ© et certifiĂ© selon la norme ISO 9001:2015

Les 7 meilleurs autocuiseurs 2021

Avec la technologie moderne et la course Ă©nergĂ©tique, l’Homme mise de plus en plus sur la performance tout en minimisant au maximum la consommation de l’énergie. Ainsi, cette logique se retrouve Ă©galement Ă  la cuisine oĂč des ustensiles « intelligents » sont crĂ©Ă©s au quotidien afin de permettre la cuisson rapide et efficace des aliments tout en consommant le moins d’énergie possible. Ainsi pendant des dĂ©cennies, des ustensiles plus ou moins ingĂ©nieux et sophistiquĂ©s se sont succĂ©dĂ© dans nos cuisines. Bien que certains aient eu un succĂšs assez Ă©phĂ©mĂšre, d’autres ont rĂ©ussi Ă  s’imposer au point de devenir incontournables. C’est le cas de l’autocuiseur qui a su s’imposer dans toutes les cuisines du monde comme la rĂ©fĂ©rence en matiĂšre de cuisson rapide et de fiabilitĂ©.

autocuiseur liste des meilleurs produits 2021

DerniĂšre mise Ă  jour:

activez les filtres >
Recommandation
Monique Dostie

Rédactrice spécialisée "Maison" et cuisiniÚre de métier. "Depuis plusieurs années, j'écris des avis sur des produits dans ces domaines. Mon métier et ma vie familiale sont ma source d'inspiration"
[Monique ne fait pas partie de la rédaction de BFMTV.com]

Plus d’infos sur Monique
produits testés 7
heures investies
heures investies 33
études évaluées
études évaluées 12
Ă©valuations lues
Ă©valuations lues 4523

Qu’est-ce qu’un autocuiseur ?

Plus connu sous le nom de cocotte-minute, l’autocuiseur est un ustensile de cuisine qui permet de cuire des aliments sous haute pression. Il est constituĂ© d’un mĂ©tal Ă©pais qui se ferme hermĂ©tiquement grĂące Ă  un couvercle Ă©quipĂ© d’une valve de dĂ©pressurisation. Bien que ce mode de cuisson existe depuis prĂšs de 300 ans, ce n’est qu’aprĂšs la Seconde Guerre mondiale que beaucoup de fabricants se sont lancĂ©s dans la production massive des autocuiseurs. AprĂšs quelques incidents dont des explosions lĂ©gĂšres, la cocotte-minute est trĂšs vite adoptĂ©e par les mĂ©nages notamment Ă  cause de sa performance et son efficacitĂ© Ă  cuire rapidement des aliments.

Avantages et domaines d’application

Marmite adaptĂ©e pour la cuisson des alimentsCuisiner des aliments demandant un temps de cuisson Ă©levĂ© est non seulement contraignant mais exige Ă©galement une grande consommation d’énergie. C’est en cela que l’autocuiseur est intĂ©ressant dans la mesure oĂč il permet de gagner Ă©normĂ©ment en temps et en Ă©nergie en cuisant les aliments assez rapidement grĂące Ă  la pression. En effet, une fois que le rĂ©cipient est hermĂ©tiquement fermĂ© et posĂ© au feu, le liquide Ă  l’intĂ©rieur se met Ă  bouillir et se transforme rapidement en vapeur. Sous l’effet combinĂ© de la chaleur et de la pression crĂ©Ă©e Ă  l’intĂ©rieur de la cocotte, l’énergie thermique de la vapeur et de l’eau est transfĂ©rĂ©e vers les aliments et provoque ainsi leur cuisson.

Quels types d’autocuiseurs existent-ils ?

Bien que le principe de base soit relativement le mĂȘme, il existe cependant plusieurs types d’autocuiseurs : premiĂšre gĂ©nĂ©ration, deuxiĂšme gĂ©nĂ©ration et Ă©lectrique.

PremiÚre génération

Fourni avec une soupape porteuse de poids, l’autocuiseur de premiĂšre gĂ©nĂ©ration est un ancien type de cocotte-minute ne possĂ©dant qu’un seul mode de pression et sonne lorsqu’elle relĂąche la pression. TrĂšs peu fiable et susceptible d’exploser en cas de pression trop Ă©levĂ©e, ce type de cocotte-minute offre trĂšs peu de caractĂ©ristiques de sĂ©curitĂ©.

DeuxiÚme génération

Avec une sĂ©curitĂ© amĂ©liorĂ©e, ce type de cocotte-minute possĂšde des options et des fonctionnalitĂ©s plus rĂ©centes. ÉquipĂ© d’indicateurs qui dĂ©terminent la pression Ă  l’intĂ©rieur du rĂ©cipient, il possĂšde des soupapes en ressort qui viennent remplacer les soupapes portantes. Disposant d’un sĂ©lecteur et d’un contrĂŽle de pression, le bruit est Ă©liminĂ© et il ne dĂ©gage pas de vapeur tant que le couvercle reste fermĂ©. Aujourd’hui, la plupart des autocuiseurs que nous retrouvons en cuisine sont basĂ©s sur le type de deuxiĂšme gĂ©nĂ©ration.

Électrique

Encore appelĂ© autocuiseur de troisiĂšme gĂ©nĂ©ration, ce type de cocotte-minute est Ă©quipĂ© d’un dispositif Ă©lectrique qui rĂ©gule la tempĂ©rature et la pression Ă  l’intĂ©rieur du rĂ©cipient. Il offre des rĂ©glages de pression doubles et propose mĂȘme la possibilitĂ© de garder Ă  chaud les aliments grĂące Ă  une minuterie. L’autocuiseur Ă©lectrique repose comme celui de seconde gĂ©nĂ©ration sur une soupape Ă  ressort. LibĂ©rant de la vapeur grĂące Ă  de minuscules vannes, l’utilisation de ce type de cocotte demande beaucoup de prudence car il peut chauffer Ă  des tempĂ©ratures trĂšs Ă©levĂ©es.

Exemples d’évaluation de produits

Le marchĂ© des autocuiseurs fourmille de diverses marques offrant des options plus ou moins intĂ©ressantes. Cependant, il existe des modĂšles qui ont rĂ©ussi Ă  sĂ©duire le public de par leurs caractĂ©ristiques uniques. C’est pourquoi nous allons vous prĂ©senter dans un comparatif les meilleurs modĂšles de l’annĂ©e 2020 et en ressortir les principaux avantages et inconvĂ©nients en nous basant sur les avis des utilisateurs qui les ont plĂ©biscitĂ©s.

Seb P4605100 CLIPSOMINUT

Cocotte pour la cuisson rapide des alimentsAvec son gabarit compact qui facilite son utilisation et son rangement, cette cocotte-minute qui arrive en premiĂšre position de notre comparatif possĂšde un couvercle intelligent avec deux positions de cuisson. L’ustensile est facile Ă  nettoyer grĂące Ă  son revĂȘtement intĂ©rieur antiadhĂ©sif et la surface lisse de son couvercle comme nous avons pu le vĂ©rifier lors de notre test.

TrĂšs facile d’utilisation, cette cocotte qui bĂ©nĂ©ficie de beaucoup d’avis positif de la part des utilisateurs, est compatible Ă  tout type de feux et mĂȘme Ă  l’induction.

Avantages

  • Deux modes de cuisson disponibles pour faire des plats mijotĂ©s ou Ă  la vapeur
  • Appareil 2 en 1 Ă  la fois autocuiseur et faitout
  • PrĂ©sence d’un sĂ©lecteur intelligent des modes de cuisson
  • LivrĂ© avec un livre ainsi que de l’application mobile gratuite « Smart & Tasty » qui proposent plus 300 recettes simples
  • L’appareil a une capacitĂ© de 5 litres

Inconvénients

  • DĂ©gradation du revĂȘtement antiadhĂ©sif du fonds peu de temps aprĂšs utilisation
  • La prĂ©sence des fuites sous le couvercle pendant l’utilisation
  • Le produit est fragile et ne supporte pas les chutes.

SEB Clipso Plus P4371506

Cocotte-minute ayant une grande contenance et un systĂšme d’ouverture intuitif.En seconde position de notre comparatif, le SEB Clipso Plus P4371506 qui a une contenance de 10 litres est idĂ©al pour faire la cuisine pour 7 ou 10 personnes possĂšde le systĂšme d’ouverture et de fermeture le plus intuitif du marchĂ©. Avec ses poignĂ©es rabattables comme observĂ©es lors du test, il est facile Ă  ranger ce qui permet de faire un gain de place considĂ©rable. Polyvalent, cette cocotte-minute permet de prĂ©server tous les Ă©lĂ©ments nutritifs et les vitamines des aliments grĂące Ă  ses deux programmes de cuisson. Jouissant des avis d’utilisateurs plutĂŽt positifs, la cocotte-minute est livrĂ©e avec un panier vapeur en inox pour une cuisson plus saine des aliments et est compatible Ă  tous les feux dont l’induction.

Avantages

  • Produit livrĂ© avec 250 recettes incluses dans le livre « CĂŽtĂ© Saveur » et l’application mobile « Mon Autocuiseur ».
  • PrĂ©sence de 5 modes de sĂ©curitĂ©s dont 3 liĂ©s Ă  la surpression
  • Produit compatible au lave-vaisselle sauf le joint de la soupape
  • Ouverture trĂšs facile et naturelle du couvercle
  • Produit assez silencieux ne prĂ©sentant pas de sifflement pendant l’utilisation
  • PrĂ©sence d’un tĂ©moin de mise en pression ou de dĂ©pression matĂ©rialisĂ©e par une bille rouge qui se soulĂšve et descend

Inconvénients

  • Hauteur assez rĂ©duite du panier vapeur qui est seulement de 3 centimĂštres
  • Graduation interne de la graduation Ă  l’intĂ©rieur de la cocotte
  • Produit une fragilitĂ© relative avec des composants qui cassent facilement.

Seb Clipso+ Precision

Marmite chauffante programmable pour la cuisson des aliments.Avec ses deux programmes de cuisson, viande et lĂ©gume, le Seb Clipso+ PrĂ©cision permet une cuisson parfaite des aliments. Le temps de cuisson est d’ailleurs parfaitement maĂźtrisĂ© grĂące Ă  son minuteur intelligent qui dĂ©marre automatiquement Ă  l’atteinte de la tempĂ©rature idĂ©ale comme nous avons eu le loisir de l’apprĂ©cier lors de notre test.

Facile Ă  utiliser, cette cocotte-minute permet une ouverture et une fermeture d’une seule main du couvercle. Ce produit qui bĂ©nĂ©ficie des avis assez honorables de la part des utilisateurs, possĂšde une cuve en acier inoxydable et est compatible Ă  l’induction et au lave-vaisselle.

Avantages

  • Le panier vapeur est solide en acier inoxydable
  • PrĂ©sence d’un livre et l’application mobile gratuite « Smart & Tasty » avec 300 recettes de cuisine
  • Produit fiable ne prĂ©sentant aucune trace d’usure
  • TrĂšs facile Ă  prendre en main et Ă  utiliser
  • Un minuteur est disponible quand la cuisson commence et quand elle se termine

Inconvénients

  • Le nettoyage n’est pas facile
  • L’appareil ne rĂ©siste pas bien Ă  l’humiditĂ©

SEB Authentique

Marmite en acier inoxydable lavable au lave-vaisselle.Avec sa cuve en acier inoxydable garantie 10 ans, cette cocotte-minute classique a une contenance de 8 litres et permet une cuisson pour 6 ou 8 personnes. En quatriĂšme position de notre comparatif, elle dispose de 5 points de sĂ©curitĂ© dont 3 contre la surpression et 2 pour l’ouverture et la fermeture du couvercle. Cette cocotte permet une prise en main confortable grĂące Ă  ses larges poignĂ©es, comme nous avons pu observer lors du test en interne. Elle est compatible Ă  tous les feux dont l’induction et sa cuve peuvent se laver au lave-vaisselle. LivrĂ© avec un panier vapeur qui permet de cuire des aliments tout en conservant leurs valeurs nutritives, ce produit jouit de trĂšs bon avis de la part des utilisateurs.

Avantages

  • Le produit est fourni avec un livre des meilleures recettes
  • La possibilitĂ© de mettre le panier vapeur en hauteur pour cuire diffĂ©rents aliments sans Ă©crasement
  • Le produit est facile Ă  utiliser

Inconvénients

  • Le produit est Ă©quipĂ© d’un seul mode de cuisson
  • Des problĂšmes rencontrĂ©s avec le bouton d’évacuation des vapeurs qui ne tourne pas

AmazonBasics

Cocotte-minute en acier inoxydable avec soupape inductrice.Avec son design agrĂ©able, cette cocotte-minute en acier inoxydable a une contenance de 4 litres et 22 centimĂštres de diamĂštre. En cinquiĂšme position de notre comparatif, il est Ă©quipĂ© d’une soupape indicatrice de pression pour une ouverture sĂ©curitĂ©. Disposant de deux niveaux de pression pour la cuisson comme ceux observĂ©s lors de notre test, il permet de cuire en mode doux ou rapide. Ce modĂšle qui fonctionne de façon silencieuse est Ă©quipĂ© de poignĂ©es Bakelite fermement fixĂ©es ainsi que d’un indicateur d’eau pour un remplissage adaptĂ©. Ce produit qui bĂ©nĂ©ficie des trĂšs bons avis des utilisateurs est compatible avec toutes les sources de chaleur dont l’induction, les plaques vitrocĂ©ramiques et les brĂ»leurs Ă  gaz. Sa cuve peut ĂȘtre lavĂ©e au lave-vaisselle.

Avantages

  • RapiditĂ© de cuisson des aliments tout en conservant les nutriments
  • Évacuation automatique de la surpression par la soupape de sĂ©curitĂ©
  • FacilitĂ© d’extraction du joint lors du nettoyage
  • Produit offrant un prix trĂšs attractif

Inconvénients

  • Plusieurs fuites observĂ©es aprĂšs quelques mois d’utilisation
  • ImpossibilitĂ© de tenir la poignĂ©e pendant l’utilisation car elle devient trĂšs vite brĂ»lante
  • Boutons de rĂ©glage dĂ©fectueux et saute pendant l’utilisation.

Les avantages et les inconvénients décrits dans les commentaires des clients

Marmite pour la cuisson rapide des aliments.Au terme de notre comparatif, nous allons à présent grùce à nos tests en interne et les commentaires des utilisateurs ressortir les principaux avantages et inconvénients des meilleurs produits 2020.

Avantages

  • La plupart des modĂšles disposent de plusieurs modes de cuisson
  • Livraison de presque tous les modĂšles avec un livre de recettes et une application mobile gratuite
  • Tous les modĂšles sont assez silencieux et ne prĂ©sentent pas de sifflement pendant l’utilisation
  • Presque tous les produits sont livrĂ©s avec panier vapeur pour cuire des aliments sans perdre en nutriments
  • La cuve de tous les modĂšles sont compatibles au lave-vaisselle
  • Les produits sont assez faciles d’utilisation et Ă  prendre en main
  • La plupart des modĂšles ont un tĂ©moin de mise en pression ou de dĂ©pression matĂ©rialisĂ©s
  • La capacitĂ© des cuves de presque tous les modĂšles est assez convenable
  • La plupart des modĂšles jouissent d’un bon rapport qualitĂ©-prix
  • Presque tous les modĂšles sont assez compacts et faciles Ă  ranger

Inconvénients

  • DĂ©gradation du revĂȘtement antiadhĂ©sif du fonds la plupart des modĂšles peu de temps aprĂšs utilisation
  • Certains modĂšles prĂ©sentent des fuites sous le couvercle pendant l’utilisation
  • Presque tous les produits exigent de dĂ©monter le couvercle avant le nettoyage
  • Certains modĂšles prĂ©sentent des difficultĂ©s Ă  ouvrir le couvercle aprĂšs la cuisson
  • Les paniers vapeur sur la plupart des modĂšles ont une contenance assez limitĂ©e
  • La plupart des produits prĂ©sentent une relative fragilitĂ© avec des composants qui cassent facilement
  • DĂ©tĂ©rioration du minuteur aprĂšs environ six mois d’utilisation par l’humiditĂ© chez beaucoup de modĂšles
  • Les performances de la plupart des produits sont en dessous de celles annoncĂ©es par le fabricant
  • Des problĂšmes rencontrĂ©s avec le bouton d’évacuation des vapeurs chez beaucoup de modĂšles
  • Ces produits sont fragiles et ne supportent pas les chutes.

Les critùres d’achat d’un autocuiseur

Au terme de notre test des meilleurs modĂšles de l’annĂ©e 2020, nous allons Ă  prĂ©sent nous attarder sur les critĂšres d’acquisitions afin d’en avoir la meilleure satisfaction possible.

La contenance

En fonction du nombre de personnes Ă  nourrir, la contenance est un Ă©lĂ©ment Ă  prioriser lors de l’achat d’une cocotte-minute. Ainsi, il est important de garder Ă  l’esprit qu’une contenance de 2.5 litres correspond Ă  l’alimentation de 1 Ă  2 personnes et 12 litres pour 6 Ă  8 personnes. Il existe des contenances intermĂ©diaires ou plus grandes.

La facilitĂ© d’utilisation

La facilitĂ© d’utilisation est Ă©galement un Ă©lĂ©ment-clĂ© lors du choix d’une cuiseuse, notamment au niveau du systĂšme d’ouverture et fermeture du couvercle comme sur certains modĂšles de nos tests. Ainsi le systĂšme par rotation qui est le plus rĂ©pandu est Ă  prioriser car il offre une ouverture et une fermeture facile par simple poussĂ©e ou en tirant un loquet qui libĂšre le mĂ©canisme de blocage.

Le matériau

Les meilleurs autocuiseurs de nos jours sont, comme sur presque tous les modÚles de nos tests, ceux construits en matériaux inoxydables et offrant une compatibilité à tout type de feux.

Savez-vous que pour plus de sĂ©curitĂ©, il est recommandĂ© d’acheter un modĂšle certifiĂ© NF-AUTOCUISEURS ? Cette indication garantit la qualitĂ© des matĂ©riaux.

La marque

Afin de mettre toutes les chances de son cĂŽtĂ© lors de l’achat, il est important de prĂ©fĂ©rer les marques connues et jouissant d’une trĂšs bonne rĂ©putation. L’avantage aussi rĂ©side dans le fait que ces marques gĂ©nĂ©ralement mettent des produits fiables et de qualitĂ© sur le marchĂ©.

Alternative aux autocuiseurs

Bien que les autocuiseurs soient des ustensiles incontournables dans nos cuisines Ă  cause de tous les avantages qu’ils nous offrent comme nous l’avons dĂ©montrĂ© dans nos tests, il existe cependant plusieurs alternatives. La meilleure d’entre elles est le cuiseur vapeur qui, comme son nom l’indique, permet de cuire des aliments Ă  la vapeur tout en conservant toutes ses propriĂ©tĂ©s nutritives.

Liens et sources complémentaires

FAQ

Peut-on trouver des piÚces de rechange telles que les poignées ?

En général, le fabricant met à disposition des utilisateurs des piÚces de rechange pendant plusieurs années. Bien vouloir vous rapprocher de votre revendeur agréé, du site internet du fabricant ou du SAV.

Faut-il démonter les éléments du couvercle tel que le minuteur pendant le nettoyage ?

Oui il est prĂ©fĂ©rable de les enlever d’autant plus que c’est assez facile. Ensuite, une fois le couvercle sec, vous les remettez en place avant utilisation.

Quelles sont les marques de cocotte-minute que vous pouvez nous conseiller ?

Les marques prĂ©sentĂ©es ici sont les meilleurs produits de l’annĂ©e 2021 et vous devriez pouvoir trouver votre bonheur en choisissant l’un d’eux.

Sujets similaires

1 étoile2 étoiles3 étoiles4 étoiles5 étoiles (1 049 évaluations. moyenne: 4,70 de 5)
Loading...

BFMTV.com est susceptible de percevoir une rĂ©munĂ©ration lorsqu’un de nos lecteurs procĂšde Ă  un achat via ce comparatif