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Les 6 meilleures poĂȘles Ă  induction 2021

L’induction connaĂźt une popularitĂ© grandissante ces derniĂšres annĂ©es.  Si comme de nombreux foyers, vous avez optĂ© pour une cuisiniĂšre Ă  induction, vous vous ĂȘtes sĂ»rement demandĂ© quels sont les meilleurs ustensiles Ă  utiliser. Bien que certains soient compatibles avec ce mode de cuisson, les poĂȘles spĂ©cifiquement conçues pour l’induction sont les plus adaptĂ©s pour cuisiner sans endommager votre cuisiniĂšre.  DĂ©couvrez notre guide comparatif rĂ©alisĂ© Ă  partir de tests et d’avis consommateurs, pour trouver la meilleure poĂȘle Ă  induction.

poĂȘle Ă  induction liste des meilleurs produits 2021

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Alexandre Petrie

Dirigeant d'une petite entreprise bretonne spécialisée en plomberie et domotique. "Depuis quelques années, j'apporte mon expertise sur des articles de bricolage. Je rédige des avis et des critiques en tant que professionnel du secteur bricolage."
[Alexandre ne fait pas partie de la rédaction de BFMTV.com]

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Qu’est-ce qu’une poĂȘle Ă  induction ?

Une poĂȘle Ă  induction est un ustensile de cuisine spĂ©cifiquement conçu pour une utilisation sur une cuisiniĂšre fonctionnant Ă  l’induction.

Elle peut ĂȘtre fabriquĂ© dans divers matĂ©riaux. Parmi eux, on retrouve : l’acier inoxydable, la cĂ©ramique ou encore, le cuivre, Ă  condition de possĂ©der un revĂȘtement spĂ©cifique.

GrĂące Ă  sa couche magnĂ©tique contenant des mĂ©taux ferreux, elle garantie l’activation du champ Ă©lectromagnĂ©tique permettant Ă  l’induction de crĂ©er de la chaleur.

L’autre particularitĂ© des poĂȘles Ă  induction est qu’elle sont plates. Ainsi, l’adhĂ©rence avec la plaque Ă  induction est optimale et facilite la rĂ©partition de la chaleur.

Avantages et domaines d’application

Votre cuisiniÚre à induction nécessite des ustensiles de cuisine adaptés.

La poĂȘle Ă  induction a pour principal avantage de fonctionner sur une cuisiniĂšre Ă  induction. Le champ Ă©lectromagnĂ©tique qui produit de la chaleur s’active grĂące au contact entre la plaque Ă  induction et le revĂȘtement ferreux de la poĂȘle. Ainsi, seul l’ustensile chauffe, et non la plaque. La chaleur est bien rĂ©partie sur la poĂȘle et la cuisson des aliments est optimale.

La cuisson Ă  induction ne gaspille pas de chaleur. Votre facture d’énergie sera alors rĂ©duite et la cuisson des aliments sera plus rapide.

De plus, il est possible de régler précisément la température ce qui limite les risques de brûler sa préparation !

Quels types de poĂȘles Ă  induction existe-t-il ?

La poĂȘle Ă  induction en inox

La poĂȘle Ă  induction en inox est l’un des modĂšles que l’on retrouve le plus frĂ©quemment sur le marchĂ©. L’inox est un matĂ©riau hygiĂ©nique et facile Ă  nettoyer. Aussi, il conserve les substances nutritives des aliments. Autre avantage important, il est trĂšs rĂ©sistant et offre des poĂȘles durables.

Pour une cuisson homogĂšne et une meilleure conductivitĂ©, la poĂȘle Ă  induction en inox possĂšde souvent un revĂȘtement ferreux.

La poĂȘle Ă  induction en aluminium

La poĂȘle Ă  induction en aluminium est souvent trĂšs lĂ©gĂšre. L’aluminium est trĂšs bon conducteur de chaleur, il est donc parfait pour la cuisson de vos aliments. Toutefois, ces derniers peuvent adhĂ©rer Ă  la poĂȘle lors de la cuisson et l’aluminium peut se dĂ©former. Ainsi, les poĂȘles Ă  induction en aluminium prĂ©sentent souvent un revĂȘtement ferreux protecteur qui sert Ă©galement Ă  crĂ©er de la chaleur lorsqu’il est en contact avec la plaque Ă  induction.

La poĂȘle Ă  induction en acier 

La poĂȘle Ă  induction en acier est trĂšs rĂ©sistante. Elle se nettoie facilement bien qu’elle ne doit pas passer au lave vaisselle. De plus, elle ne permet pas l’utilisation de produits de nettoyage abrasifs. La poĂȘle Ă  induction en acier est souvent antiadhĂ©sive et donc parfaitement adaptĂ©e Ă  la cuisine de tous les jours.

La poĂȘle Ă  induction en cĂ©ramique

La poĂȘle Ă  induction en cĂ©ramique est particuliĂšrement plĂ©biscitĂ©e par les consommateurs. La cĂ©ramique est connu pour ne contenir aucune substance toxique. Toutefois, la cĂ©ramique n’est pas adaptĂ©e Ă  l’induction, elle possĂšde donc un revĂȘtement ferreux pour fonctionner et chauffer. Si la poĂȘle Ă  induction en cĂ©ramique est souvent plus chĂšre que d’autres modĂšles, elle est rĂ©sistante et durable si elle est bien entretenue.

Exemples d’évaluation de produits 

Notre test comparatif est rĂ©alisĂ© Ă  partir des avis des consommateurs. AprĂšs avoir Ă©tudiĂ© les fonctionnalitĂ©s de nombreux ustensiles de cuisine, nous avons sĂ©lectionnĂ© pour vous les 5 meilleures poĂȘles Ă  induction.

Tefal E4400685

Il existe de nombreux modĂšles de poĂȘles Ă  induction sur le marchĂ©.

La Tefal E4400685 remporte la palme de la meilleure poĂȘle Ă  induction d’aprĂšs notre comparatif des avis des consommateurs. Elle fera sensation dans votre cuisine grĂące Ă  ses courbes gĂ©nĂ©reuses et sa poignĂ©e en inox. La poĂȘle possĂšde un revĂȘtement haut de gamme titanium pro enrichi de titane extra rĂ©sistant. En d’autre termes, elle est durable et parfaitement adaptĂ©e pour la cuisine quotidienne !

Les avis reçus aprÚs le test des consommateurs :

  • Les aliments n’accrochent pas Ă  la surface de la poĂȘle
  • Le design est soignĂ©
  • Le nettoyage est simple
  • Le manche n’est pas entiĂšrement en inox

Tefal C6340402

Vous trouverez forcĂ©ment une poĂȘle Ă  induction adaptĂ©e Ă  votre budget !

La poĂȘle Ă  induction Tefal C6340402 possĂšde un revĂȘtement effet pierre, trĂšs rĂ©sistant et anti-adhĂ©sif. Sa grande taille et sa profondeur en font un ustensile de cuisine parfait pour les repas copieux. La poignĂ©e est robuste mais Ă©galement confortable au toucher pour une prise en main optimale. L’indicateur de cuisson monochrome facilite la bonne cuisson de vos aliments.

Les avis reçus aprÚs le test des consommateurs :

  • Le revĂȘtement est anti-adhĂ©rent
  • Il n’est pas nĂ©cessaire d’utiliser beaucoup de matiĂšres grasses pour la cuisson
  • Elle monte en tempĂ©rature rapidement
  • Elle est un peu lourde

Tefal E8240534

Les poĂȘles Ă  induction possĂšdent souvent un revĂȘtement protecteur.

La pĂŽele Ă  induction Tefal E8240534 possĂšde un revĂȘtement en inox de qualitĂ© premium avec une garantie de 10 ans. GrĂące Ă  son fond en triple couches, la diffusion de la chaleur est optimale.

Sa poignĂ©e est ergonomique et moderne avec sa composition en bi-matiĂšre. TrĂšs pratique, elle possĂšde des graduations intĂ©rieures pour mesurer la contenance. La couche extĂ©rieure de la poĂȘle est en inox, ce qui favorise une longue durĂ©e d’utilisation.

Les avis reçus aprÚs le test des consommateurs :

  • La surface anti-adhĂ©sive est efficace
  • Son look est esthĂ©tique
  • L’alliage en inox est rĂ©sistant Ă  la rouille
  • La poĂȘle est lourde

Beka 13527324

La poĂȘle Ă  induction est spĂ©cifiquement conçue pour une utilisation sur votre cuisiniĂšre Ă  induction.

La poĂȘle Ă  induction Beka 13527324 dispose d’un revĂȘtement Dualforce trĂšs rĂ©sistant. Conçue en fonte d’aluminium, elle assure une parfaite conductivitĂ© avec la plaque Ă  induction. Elle est parfaite pour les familles puisque elle permet de cuisiner des plats pour 5 personnes en moyenne. La poignĂ©e est ergonomique et de couleur rouge et noire.

Les avis reçus aprÚs le test des consommateurs :

  • Les aliments ne collent pas Ă  la poĂȘle
  • Le nettoyage est simple
  • La chaleur est parfaitement rĂ©partie durant la cuisson
  • La poĂȘle est assez lourde

Kamberg – 0008028

La poĂȘle Ă  induction est spĂ©cifiquement conçue pour une utilisation sur votre cuisiniĂšre Ă  induction.

La poĂȘle Ă  induction Kamberg – 0008028 est conçue en fonte d’aluminium ce qui permet une forte rĂ©sistance et une grande durabilitĂ©. Elle est recouverte d’un revĂȘtement anti-adhĂ©rent qui permet de conserver le goĂ»t des aliments.

Grùce à son manche amovible, le rangement et nettoyage sont simplifiés. La pÎele passe au lave-vaisselle.

Les avis reçus aprÚs le test des consommateurs :

  • Elle permet de griller les viandes et les poissons
  • Elle est lĂ©gĂšre
  • La poignĂ©e est amovible
  • Le temps de chauffe est un peu long

Les avantages et les inconvénients décrits dans les commentaires des clients 

Pendant la cuisson, seule votre poĂȘle Ă  induction chauffe !

Notre test comparatif met en avant les avantages et inconvĂ©nients de ces poĂȘles Ă  induction mĂȘme si les avis des consommateurs sur la question sont relatifs.

Les meilleurs avantages de ces poĂȘles Ă  induction selon l’avis des consommateurs :

  • Les aliments n’accrochent pas Ă  la surface de la poĂȘle
  • Le design est soignĂ©
  • Le nettoyage est simple
  • Elle permet de griller les viandes et les poissons
  • Elle est lĂ©gĂšre
  • La poignĂ©e est amovible
  • Le temps de chauffe est rapide
  • Elle est durable

Si  leur avis est relatif, les consommateurs ont communiqué plusieurs aspects négatifs aprÚs leur test :

  • Le temps de chauffe est un peu long
  • La pĂŽele est lourde
  • La poignĂ©e n’est pas amovible
  • La chaleur n’est pas bien rĂ©partie
  • La revĂȘtement s’effrite
  • La graisse reste collĂ©e sur la poĂȘle
  • la poĂȘle se dĂ©forme
  • La poignĂ©e n’est pas solidement attachĂ©e

Les critĂšres d’achat d’une poĂȘle Ă  induction

Les matériaux

Les matĂ©riaux dans lesquels est conçu la poĂȘle Ă  induction sont importants car il dĂ©terminent la soliditĂ© de l’ustensile mais aussi sa conductivitĂ©.

Parmi les matĂ©riaux plĂ©biscitĂ©s pour la cuisson Ă  induction on retrouve l’inox, l’aluminium (avec un fond ferreux), l’acier mais aussi, la cĂ©ramique (avec un revĂȘtement spĂ©cifique).

Le revĂȘtement externe en substances ferreuses amĂ©liore la conductivitĂ©.

De plus, la couche anti-adhĂ©sive interne doit ĂȘtre non toxique afin que les Ă©ventuelles substances nocives ne soient pas en contact avec les aliments. Elle facilite Ă©galement le nettoyage Ă  condition de ne pas utiliser de produits abrasifs.

Le fond de la poĂȘle

Lors de l’achat d’une poĂȘle Ă  induction, il est important de veiller Ă  ce que le fond soit parfaitement lisse et uniforme. Selon notre comparatif, la chaleur sera bien rĂ©partie et la cuisson de vos aliments sera optimisĂ©e.

7 français sur 10 affirment apprécier faire la cuisine.

La poignée

Certaines poĂȘles Ă  induction comportent des poignĂ©es amovibles tandis que d’autre sont fixĂ©es durablement. Ici, il s’agit clairement de vos prĂ©fĂ©rences.

Si la poignĂ©e fixĂ©e apporte l’avantage d’une grande soliditĂ© et durabilitĂ©, la poignĂ©e amovible facilite le rangement.

Selon le matériel de fabrication du manche, elle permet ou non une utilisation dans un four.

Les dimensions

Les dimensions de la poĂȘle Ă  induction sont un autre critĂšre d’achat important. Ils dĂ©pendent de la taille de votre plaque mais aussi de l’utilisation que vous souhaitez en faire.

Pour un bon fonctionnement de la cuisson Ă  induction, le diamĂštre de la poĂȘle doit ĂȘtre identique Ă  celui de votre plaque.

De maniĂšre gĂ©nĂ©rale, on retrouve des poĂȘles de 18, 20, 24, 26, 28, et 32 cm sur le marchĂ©.

Alternatives Ă  une poĂȘle Ă  induction

La poĂȘle Ă  induction est l’ustensile de cuisine qu’il vous faut pour cuire vos aliments avec votre cuisiniĂšre Ă  induction. Si les matĂ©riaux les plus connus pour la fabrication de poĂȘle Ă  induction sont l’inox, l’aluminium (avec un fond ferreux), l’acier mais aussi, la cĂ©ramique (avec un revĂȘtement adaptĂ©), il existe Ă©galement d’autres matĂ©riaux.

Parmi eux, on retrouve la fonte. Contrairement Ă  d’autres matĂ©riaux, les poĂȘles en fonte sont garanties sans produits toxiques et ce, mĂȘme quand elles sont rayĂ©es et usĂ©es.

Liens et sources complémentaires

FAQ

Comment choisir la meilleure poĂȘle Ă  induction ?

La meilleure poĂȘle Ă  induction est celle qui est adaptĂ©e Ă  votre cuisiniĂšre Ă  induction mais aussi Ă  vos besoins. Notre comparatif rĂ©alisĂ© Ă  partir des avis des consommateurs a mis en relief les principaux critĂšres d’achat d’une poĂȘle Ă  induction. On retrouve ainsi les matĂ©riaux, le fond de la poĂȘle, la poignĂ©e et les dimensions.

Quels sont les avantages de la cuisine Ă  induction ?

La cuisine Ă  induction offre de nombreux avantages. Elle Ă©vite la dĂ©perdition de chaleur puisqu’elle fonctionne uniquement lorsque l’ustensile de cuisine est posĂ© dessus. Ainsi, la consommation d’énergie est rĂ©duite et votre facture est plus lĂ©gĂšre. L’induction permet Ă©galement de monter en tempĂ©rature trĂšs rapidement. Il est estimĂ© que l'eau bout jusqu'Ă  50 % plus vite sur une plaque de cuisson Ă  induction que sur une plaque de cuisson Ă©lectrique. Ainsi, vous gagnez un temps prĂ©cieux dans la prĂ©paration de vos repas au quotidien. De plus, l’induction permet de contrĂŽler le niveau de tempĂ©rature avec prĂ©cision, souvent au degrĂ© prĂšs ! Ainsi, vous ne risquez plus de devoir gratter votre poĂȘle parce que votre plat a brĂ»lĂ© Ă  l’intĂ©rieur !  Enfin, l’induction permet de cuisiner en toute sĂ©curitĂ©. En effet, ce n’est pas la plaque elle-mĂȘme qui chauffe mais l’ustensile que vous posez dessus. Ainsi, vous diminuez les risques de vous brĂ»ler. 

Quels types de poĂȘles peut-on utiliser sur une plaque Ă  induction ?

La plaque Ă  induction crĂ©e de la chaleur grĂące Ă  un champ Ă©lectromagnĂ©tique. Ainsi, l'ustensile de cuisine utilisĂ© doit ĂȘtre magnĂ©tique.  Ainsi, toutes les poĂȘles qui possĂšdent un revĂȘtement en fer, en inox ferromagnĂ©tique, en fonte ou encore en acier Ă©maillĂ© peuvent convenir. Vous remarquerez parfois dans le commerce ou sur Internet que certains ustensiles comportent la mention “induction”. Cela signifie qu’ils sont compatibles avec les cuisiniĂšres Ă  induction. Si vous avez dĂ©jĂ  des poĂȘles chez vous, il est possible de faire le test de l’aimant. Posez un aimant dessus. S’il reste accrochĂ©, alors votre ustensile de cuisine est adaptĂ© pour l’induction.

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Alexandre Petrie
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