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De nombreuses tomates côtelées sont vendues comme des "cœur de bœuf", alors qu'il s'agit en fait de variétés hybrides.
 

Les tomates cœur de bœuf sont très appréciées des consommateurs en été, avec leurs formes généreuses et leur chair fondante. Une enquête de l'association CLCV rappelle que les supermarchés abusent souvent de cette dénomination pour d'autres variétés. Comment reconnaître alors une vraie cœur de bœuf?

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