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Voulez-vous une formule «Communard», ou un sandwich «Engels» ? À «La conquête du pain», on affiche la couleur, avec humour. Les boulangers sont engagés politiquement et s’efforcent de mettre en pratique leurs convictions anarchistes. Ils ont fondé en 2010 une boulangerie autogérée. Ici pas de patron, mais 5 salariés. Chacun touche le même salaire quelle que soit sa fonction, et des tarifs de crise sont proposés aux clients.

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1 opinion
  • HeyBaal
    HeyBaal     

    On appelle ça une cogérance, bien que le terme de gérance leur fasse froid dans le dos. C'est le problème avec ces gens qui ont peut des mots.

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