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La baisse de la tva dans la restauration génère des emplois, assure xavier bertrand
 

PARIS (Reuters) - La baisse de la TVA dans la restauration va créer 20.000 emplois par an sur quatre ans, a déclaré jeudi le ministre du Travail,...

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9 opinions
  • evox8bleu1
    evox8bleu1     

    En tant que responsable dans une brasserie parisienne je signale que dans certains établissements parisiens il existe des caisses enregistreuses munies d'un programme pour faire sauter une partie de la recette du jour cela se passe en général dans le bureau de ces établissements il suffit de rentrée un mot de passe dans le logiciel et de supprimer les articles vendus que l'ont désire faire disparaitre et tout ceci n'apparaît pas sur les bandes de contrôles réservés au fisc ce que les Auvergnats appel LE CHOCOLAT ! je connais bien la société qui a mis au jour ce logiciel!!

  • Pat 94
    Pat 94     

    Des commentaires d'employés de la restauration qui dénoncent les turpitudes de patrons peu scrupuleux dans la restauration,je m'en réjouis.A la retraite aprés 40 ans dans ce métier,je pourrais écrire un livre sur leurs méthodes de travail mais je pense que personne ne me croirais devant l'énormité de l'historique et bien que cela se soit amélioré il y a encore du chemin à parcourir.Cela fait au moins quinze ans que je les entends dire qu'ils ne trouve plus de personnels qualifiés( mais ils s'en sont débarassés(trop cher) pour prendre des porteurs d'assiettes qui ne savent même pas se qu'ils servent,que l'on brief avant le service pour qu'il se repère soit à la couleur,soit à la disposition dans l'assiette,cela permet de les payer à minima.Un maximum d'heures,pas de dimanche,pas de jours fériés,pas de soirées à la maison pour être payer au smic,pour les jeunes autant faire un autre métier.Ce n'est pas de la rancoeur,c'est un constat.Au fait,que font les
    syndicats?

  • chris51
    chris51     

    C'est clair que la restauration peut creer des emplois .Au rhytme de 12 a 13 heures par jour payes a coups de trique.Trois salaries sur quatre n'ont jamais bènéficier de la tva a 5,5 .Les augmentations de salaire tres peu en ont vu la couleur

  • evox8bleu1
    evox8bleu1     

    Je boss en qualité de gérant appointé ! j'ai démissionné d'une grande brasserie parisienne .... . Cette brasserie emploi 22 salarié dont 17 nationalité différente une véritable bombe le personnel en parti D'afrique noire et D'afrique du nord ! soit une ambiance pourrie et détestable Un patron qui a 10 affaires sur Paris et qui s'en fou royalement cette brasserie fait travaillé ses personnels de salle de 11 h du matin a 2 h du matin et pour certains pas de coupure pour un salaire oscillant entre 80 £ et 110£ pour 15 h par jour Cette brasserie a été fait l'objet de faute de manqued'hygiene et aliment périmé et j'en passe a 3 reprises dans la meme annee aucunes fermeture !!! malgrés des avertissements En 3 ans je n'ai jamais passé la médecine du travail !! et mon salaire jamais déclaré dans sa totalité ! Pour qui veut je dispose de 130 photos des cuisines et frigo a faire vomir .....

  • evox8bleu1
    evox8bleu1     

    Je travaille dans la Restauration depuis l'âge de 17 ans j'en ai 51 pourquoi l'ensemble des cafetiers et restaurateurs ne déclarent-ils pas la totalité des salaires de leurs employés ? Vous ne trouver plus de personnel pour le service bar et salle car vous avez en majorité supprimé le travail au pourcentage d'où une main-d'oeuvre peut qualifier et d'origine maghrébine partout sur Paris Il ne faut vous en prendre qu'à vous-même car si la profession est sinistré et que donc vous avez moins de client c'est en grande partie de votre faute, car il ni à pas que de mauvais employés dans la restauration mais beaucoup de patron profiteurs ! et surtout n'oubliés pas de tout déclaré sur vos caisses et arrêté de payer vos employé au BLACK je sais de quoi je parle !! Petit détail a 19 £uro le Kg de café richard vous ne perdez pas d"argent ! 1.20£ au bar 2.20 £ en moyenne sur Paris et je parle pas des sodas ......

  • evox8bleu1
    evox8bleu1     

    Pourquoi
    Ils se gavent, ils n'ont pas augmenté les salaires ni embauchés ! J'explique la profession le personnel de service se tape encore 12h par jour et encore souvent des horaires dits à coupure dans beaucoup de brasserie les 2 jours de repos consécutif ne sont pas respectés le pire et qu'ils ne veulent jamais déclarer la totalité du salaire perçu par leurs personnels des patrons de brasserie n'a jamais gagné autant d'argent depuis la baisse de la TVA et cela au détriment du personnel sous payé il suffit de regarder les annonces dans l'hôtellerie restauration ! Et pour certaine brasserie je ne parle pas de l'hygiène ni de la qualité des aliments bas de gamme servis aux clients . Plus personne ne veut faire ce métier de serveur ni de cuisinier pour cause du salaire indécent et d'horaires à rallonges en gros ce sont des profiteurs qui croyez-moi sont loin d'être à plaindre ...

  • dzszd
    dzszd     

    Je fais beaucoup de restaurants avec ma copine car j ai la chance d avoir les tickets resto de "papa et maman" mais je trouve que beaucoup trop se tirent une balle dans le pied en servant de la m... pour une facture au final d environ 70 euros avec vin a chaque fois. Faut pas s etonner ensuite que la clientele se fait rare... meme s il n y a pas que ca évidement

  • clara 83
    clara 83     

    Cette baisse nous a permis de rester ouvert, si elle n'est pas maintenue, je ne sais pas si nous pourrions continuer. il n'y a pas que des restaurateurs arnaqueurs ! Si vous utilisez de bons produits et que vous soignez votre clientèle, cela revient cher et notre marge n'est pas énorme surtout face aux charges qui elles augmentent toujours.... merci de ne pas mettre tous les restaurateurs dans le même panier!!

  • Pierre 62
    Pierre 62     

    Les espagnols ont toujours eu une TVA (IVA) réduite pour la restauration, elle était de 7.5 et devrait augmenter de 2 points. POURQUOI EN FRANCE UNE TVA SI REDUITE? En uniformisant on réduit une perte fiscale qui est un cadeau immérité pour les restaurateus. Un juste milieu SVP.

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