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Vincent Rioux, un exploitant d'algues spiruline, le 17 octobre 2007. (Photo d'illustration)
 

Découverte dans les eaux du lac Tchad, la spiruline est un aliment riche en nutriments, désigné "aliment d’avenir" par l’ONU. Très en vogue en Occident, il pourrait séduire l’Afrique.

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