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Sur les menus, les clients feront la différence entre les plats industriels et ceux "fait maison".
 

Les députés ont voté l'obligation pour les restaurateurs d'apposer sur leur carte l'appellation "fait maison" pour les plats élaborés sur place. Le texte doit maintenant passer au Sénat.

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29 opinions
  • jerome18160
    jerome18160     

    Bonjour,

    Les 2 vraies questions :

    Est ce que les clients ont dû palais pour apprécier les mets fait maison ?
    Est-ce que les clients ont l’argent pour payer le vrai prix de revient de plats fait maison ?

    La réponse est non aux deux questions !!!!

    Les gens ont du mal faire la différence entre des frites ou des haricots vert frais ou congeler.

    Et moi qui fait du tous maison dans mon restaurant, (cuisine créole réunionnaise, dont pas le choix Tricatel n’a pas envahis ce marché) je m’en amuse en m’excusant avec certains clients du type « pas de palais mais qui se la pète » de servir des légumes congeler avec leur entrecôte même si c’est pas vrai et que c’est du frais

    A leur réaction, je note qu’il ni ont vu que dalle, même pas capable sentir une frite fraîche ou un haricot vert frais.

    Ha un bon carry poulet, un civet zourite, un cabri massalé… que du bonheur.
    C’est tout de même meilleur qu’un coup de pied au ….

    Avant de pondre des lois à la con, RESTAURONS d’abord LE PALAIS des gens trop formaté par de la cuisine industrielle ultra salé et aseptisé.

    La semaine du goût dans les école sa sert à quoi ?

    A faire des saucisses purée …….maison la purée bien sûre. lol

    Gladys

  • Rejane Vauvert
    Rejane Vauvert     

    je confirme ,certain resto dégueulasse et nous font manger que du surgelé , produits frais ok ,

  • rqfam
    rqfam     

    Pourquoi cette loi pose problème ?

    Si nous avons bien compris

    Une seule catégorie de restaurateurs serait concernée, les restaurants qui pratiquent le fait maison mais pas les autres ce qui nous semble inégalitaire.

    Si elle était appliquée il serait ainsi possible de condamner un honnete restaurateur qui pratique le fait maison mais qui ne l'annonce pas (par choix).

    En revanche un "restaurant" qui est dans la dissimulation voir la tromperie (en laissant supposer que ses plats pourraient etre fait maison alors qu'ils sont d'origine industrielle), serait tranquille et dans la légalité.

    Encore une fois si cela s'avérait, nous serions dans un monde à l'envers dans lequel on pourrait condamner les honnêtes gens si on arrive à obtenir la preuve qu'ils sont honnêtes (et modestes) et ce pour défaut d'affichage !

    Pire encore, si cette loi devait s'appliquer elle pourrait inciter les restaurants dont le fait maison est réel mais minoritaire à renoncer à leur faible pourcentage de fait maison et donc passer au tout industriel pour échapper à une obligation d'affichage qui leur serait peu favorable

    Dernier problème et de taille il va falloir définir le fait maison et ses exceptions !

    Nous ne sommes pas contre les plats issus de l'agroalimentaire mais contre le fait de ne pas le dire.

    http://www.restaurantsquifontamanger.fr
    Annuaire des restaurants qui font a manger

  • mememoi13
    mememoi13     

    Ce qui ne veut rien dire.en sachant que toutes les lois ont leur failles,rien n'empêche de préparer ses plats à la maison pour ensuite les resservir (réchauffés) au restaurant.C'est aussi du fait maison,allez on emballe,le poisson est noyé.autrement dit je t'embrouille ni vu ni connu.Envoyez l'addition messieurs dames,à la prochaine arnaque faite "maison"

  • DirDir le banni
    DirDir le banni     

    Les restaus et leur foutue exception culturelle, ils n'ont que cela à foutre en ce moment!

  • Hybow
    Hybow     

    On va voir des centaines ou des milliers d'établissements qui vont fermer leur porte.

  • jackyguillet
    jackyguillet     

    Il faut plus de transparence c'est comme une boulangerie.

  • HEUREUX43
    HEUREUX43     

    Ridicule, quand on sait, que le fait de faire un gâteaux ou autres recettes en poudre (les fonds, les bouillons, les jus les sauces etc....) dans les locaux du restaurant,peut être considérer comme du "fait maison" puisqu'ils sont fait sur place.... Encore beaucoup de bruit pour rien........ lu sur le net ! et pas idiot !!!

  • HEUREUX43
    HEUREUX43     

    les lois qui interessent ceux qui vont au resto souvent ( ministres , etc ) passent vite !!!

    nous de cette loi on s'en tape un peu puisque ce sont les élus qui bouffent au resto avec notre pognon ! ont plus les moyens a part MACDO ! beurk !!!!!

  • danton
    danton     

    On va commencer a savoir ce qu'il y a dans l'assiette !!! il faut aller plus loin et contraindre les resto à mentionner " plat surgelé " .

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