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Les ormeaux, de plus en plus rares à l’état sauvage

Mis à jour le
Les ormeaux, de plus en plus rares à l’état sauvage
 

Grâce à l'élevage, l’ormeau commence à trouver sa place sur les cartes de tables prestigieuses. Mais ce coquillage de luxe se fait de plus en plus rare à l'état sauvage.

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