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Un boulanger forcé à appliquer un jour de fermeture hebdomadaire

Un boulanger landais, a été contraint au début du mois de respecter une fermeture hebdomadaire en raison d'un arrêté préfectoral datant de 1999. "Tous mes salariés ont deux jours de repos. Ça va être compliqué je vais perdre du chiffre d'affaires et je ne vais peut-être pas pouvoir garder tous mes employés", explique l'artisan. Il conteste l'arrêté et s'est associé avec d'autres professionnels pour tenter d'ouvrir des négociations avec les autorités.

Mise en ligne le 11/02/2015

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