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Tartiflette : un plat facile à réaliser (vidéo)

Pour régaler tout le monde à table, préparez cette tartiflette aux oignons rouges. Un plat très gourmand et absolument savoureux !

Ingrédients : (pour 4 personnes)

500 g de reblochon 1,2 kg de pommes de terre à chair ferme 350 g de tranches de lard 4 oignons rouges Noix de muscade 1 gousse d’ail 10 cl de crème liquide Sel et poivre

Les étapes pour préparer une tartiflette aux oignons rouges :

1. Commencez par éplucher les pommes de terre et taillez-les en rondelles.

2. Dans une casserole d’eau froide, plongez les pommes de terre et faites-les blanchir pendant 5 minutes. Égouttez.

3. Coupez les lardons en lanières et émincez les oignons rouges.

4. Dans une poêle, chauffez un peu d’huile et faites-y revenir les lardons et les oignons. Réservez.

5. Récupérez les croûtes du reblochon à l’aide d’un grand couteau.

Astuce du chef : placez le fromage quelques minutes au congélateur pour enlever plus facilement les croûtes.

6. Coupez ensuite le reblochon en fines lanières.

7. Mélangez la crème, le sel, le poivre et la noix de muscade.

8. Grattez le fond du moule avec une gousse d’ail.

9. Disposez les pommes de terre, les oignons, les lardons et les lamelles de reblochon. Recouvrez avec la crème, puis ajoutez une autre couche de pommes de terre. Terminez par les croûtes du reblochon, la peau côté pommes de terre.

10. Enfournez pendant 45 minutes à 190 °C.

Alors, facile ? Donnez vos impressions sur la technique pour préparer une tartiflette aux oignons rouges et partagez cette fiche pratique sur les réseaux sociaux.

LIENS ANNEXES : Découvrez d’autres recettes de pommes de terre en vidéo :

Croquettes de pomme de terre

Gaufre de pomme de terre et chantilly au bacon

Crêpes et tortilla de pomme de terre et poivron rouge

Mise en ligne le 03/09/2015

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