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Sébastien Bras, le chef qui renonce à ses étoiles Michelin

C’est une décision qui ébranle le monde de la cuisine. Sébastien Bras, chef du restaurant Le Suquet dans l'Aveyron, côté trois étoiles au guide Michelin, demande à ne plus y figurer. Pour lui, il s'agit de se libérer "d'une pression trop forte".

Mise en ligne le 23/09/2017

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