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Savoureuse crème brûlée au Malabar, un délice ! (Vidéo)

Pour faire plaisir à vos enfants, préparez-leur ce dessert exquis au Malabar. Ils vont adorer.

Découvrez cette variante originale de crème brûlée, elle plaira sûrement à vos enfants. Suivez les étapes de la recette pour réaliser une crème brûlée au Malabar.

INGRÉDIENTS (4p.)

– 30 Malabars

– 50cl de crème liquide

– 5 jaunes d’oeufs

– 4 cuillères à soupe de sucre

– 1 gousse de vanille

PRÉPARATION

1. Coupez les Malabars en 4.

2. Dans une casserole, versez la crème liquide et ajoutez les Malabars.

3. Ajoutez la gousse de vanille fendue en deux.

4. Faites bouillir le mélange. Coupez le feu et laissez infuser à couvert pendant 1 heure.

5. Filtrez la crème, ajoutez les jaunes d’œufs et mélangez.

6. Versez la crème dans des moules individuels. Disposez-les ensuite sur une plaque contenant un peu d’eau, puis enfournez pendant 1 heure à 150 °C

7. Sortez du four, laissez refroidir et placez au réfrigérateur au moins 1 heure.

Astuce : Colorez du sucre avec du colorant alimentaire. Saupoudrez les crèmes avec ce sucre. Chauffez uniquement le dessus de la crème avec un chalumeau et servez.

Mise en ligne le 25/03/2015

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