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Sauce moutarde : idéale pour relever de nombreux plats (vidéo)

Envie de réaliser une sauce moutarde facilement ? Découvrez comment réussir cette délicieuse sauce avec notre recette de cuisine.

Voici une sauce bien relevée qui sublimera le goût de vos plats de viande et de poisson. Elle est très facile à préparer.

Ingrédients :

30 cl de fond de volaille 10 cl de crème liquide 40 g de moutarde à l’ancienne

Les étapes pour préparer une sauce moutarde :

1. Dans une casserole, faites bouillir le fond de volaille et laissez réduire de moitié.

2. Versez la crème et faites réduire de moitié une nouvelle fois.

3. Ajoutez la moutarde et laissez bouillir. Salez.

La sauce est prête !

Alors, facile ? Donnez vos impressions sur la technique pour préparer une sauce moutarde et partagez cette fiche pratique sur les réseaux sociaux.

LIENS ANNEXES : Découvrez d’autres recettes de sauce en vidéo :

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Mise en ligne le 28/09/2015

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