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Sauce au vin blanc : parfaite pour rehausser un plat de poisson (vidéo)

Envie de préparer une sauce au vin blanc facilement ? Découvrez comment réussir cette délicieuse sauce avec notre recette de cuisine.

La sauce au vin blanc est parfaite pour relever un plat de poisson. Elle est aussi très facile à préparer.

Ingrédients :

15 cl de vin blanc 10 cl de crème liquide 10 g de beurre 1 c/c de vinaigre de xérès 1 c/c de jus de citron 30 g d’échalotes Sel et poivre

Les étapes pour préparer une sauce au vin blanc :

1. Commencez par hacher finement l’échalote.

2. Dans une casserole, versez le vinaigre de xérès, le vin blanc, l’échalote, le poivre et le jus de citron. Faites bouillir le mélange et laissez réduire de moitié.

3. Ajoutez la crème liquide et poursuivez la cuisson pendant 3 minutes.

4. Ajoutez le beurre et mélangez vivement. Ne laissez pas le mélange bouillir.

5. Votre sauce est prête.

Alors, facile ? Donnez vos impressions sur la technique pour préparer une sauce au vin blanc et partagez cette fiche pratique sur les réseaux sociaux.

LIENS ANNEXES : Découvrez d’autres recettes au vin en vidéo :

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Mise en ligne le 14/09/2015

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