En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos CGU et l'utilisation de cookies afin de réaliser des statistiques d'audiences et vous proposer une navigation optimale, la possibilité de partager des contenus sur des réseaux sociaux ainsi que des services et offres adaptés à vos centres d'intérêts.
Pour en savoir plus et paramétrer les cookies...
bfmtv

Sauce au citron vert : comment la préparer ? (vidéo)

Envie de réaliser un plat bien relevé facilement ? Découvrez comment réussir une sauce au citron vert avec notre recette de cuisine.

Pour rehausser vos plats de poisson, essayez la sauce au citron vert. Suivez la vidéo pour la réaliser facilement.

Ingrédients :

20 cl de crème liquide 1 citron vert Beurre 30 cl de fumée de poisson Sel et poivre

Les étapes pour préparer une sauce au citron vert :

1. Dans une casserole, versez 20 cl d’eau et une demi-cuillère à café de fumée de poisson. Faites bouillir.

2. Prélevez la peau du citron vert avec un économe et retirez ensuite le blanc de la peau avec un couteau.

3. Ciselez finement les zestes de citron et coupez le citron en deux.

4. Versez la crème dans l’eau bouillonnante ainsi que le jus d’un demi-citron. Assaisonnez.

5. Faites réduire la sauce de moitié, puis ajoutez les zestes de citron et le beurre.

6. Faites cuire la sauce à feu très doux et ne laissez pas bouillir.

Alors, facile ? Donnez vos impressions sur la technique pour préparer une sauce au citron vert et partagez cette fiche pratique sur les réseaux sociaux.

LIENS ANNEXES : Découvrez d’autres recettes de sauces en vidéo :

Comment faire une sauce aigre douce aux parfums exotiques (Vidéo)

Comment faire une sauce barbecue comme aux USA? (Vidéo)

Comment faire une sauce béarnaise pour relever vos grillades ? (Vidéo)

Mise en ligne le 25/09/2015

Sur le même sujet