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Riz pour sushi : comment le préparer ? (vidéo)

Envie de préparer un riz pour sushi facilement ? Découvrez comment réussir ce plat avec notre recette de cuisine.

Vous voulez réaliser un sushi ? Suivez nos conseils pour cuire le riz correctement, une étape importante dans la réalisation de cette recette japonaise.

Ingrédients :

300 g de riz rond 2 c/s de sucre ½ c/s de sel 4 c/s de vinaigre de riz 30 cl d’eau

Les étapes pour cuire le riz pour sushi :

1. Rincez le riz à l’eau froide et laissez égoutter dans une passoire pendant 20 minutes.

2. Dans une casserole, versez l’eau, le riz et faites cuire à feu moyen à couvert pendant 12 minutes.

3. Dans une autre casserole, versez le vinaigre, le sucre, le sel et faites chauffer sans laisser bouillir. Mélangez pour dissoudre le sucre et coupez le feu.

4. Versez le sirop de vinaigre sur le riz cuit et refroidi. Mélangez délicatement. Il est prêt à être utilisé.

Alors, facile ? Donnez vos impressions sur la technique pour préparer un riz pour sushi et partagez cette fiche pratique sur les réseaux sociaux.

LIENS ANNEXES : Découvrez d’autres recettes de riz en vidéo :

Rizaulaitto à la mimolette vieille et au cumin

Riz sauté à l’ananas et aux crevettes

Riz basmati au vin rouge

Mise en ligne le 18/09/2015

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