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Restaurateurs et hôteliers soignent leur e-réputation

Depuis quelques années, les commentaires des consommateurs sur internet font partie des critères de choix privilégiés pour les restaurants ou les hôtels. Sont-ils toujours sincères? Les établissements soupçonnent parfois de faux avis. "Ça peut être une autre entreprise qui veut nuire et dénigrer le concurrent direct. Ça peut aussi être des clients complètement malveillants", explique Andreas Munzel, chercheur en management à l'université de Toulouse 1. Pour veiller à leur bonne image, ils se tournent désormais vers des agences de e-réputation.

Mise en ligne le 30/10/2015

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