En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos CGU et l'utilisation de cookies afin de réaliser des statistiques d'audiences et vous proposer une navigation optimale, la possibilité de partager des contenus sur des réseaux sociaux ainsi que des services et offres adaptés à vos centres d'intérêts.
Pour en savoir plus et paramétrer les cookies...
bfmtv

Recette gourmande de beignets au chocolat

Pour faire le plaisir des gourmands, réalisez facilement de délicieux beignets au chocolat. Découvrez dans notre recette de cuisine en vidéo les étapes pour préparer ces douceurs.

Les beignets au chocolat constituent de véritables gourmandises qui raviront certainement les amateurs de street-food. Savoureux et moelleux, ils se dégustent à merveille lors d’un pique-nique ou d’une promenade dans un parc.
Pour préparer ces délicieux beignets, découvrez la recette de notre chef Ben.

Durée de préparation des beignets au chocolat : 2h30

Ingrédients pour 6 personnes :

700 g de farine
80 g de beurre
40 g de sucre
15 cl de lait demi-écrémé
20 g de levure de boulanger
2 œufs
1 pincée de sel
100 g de chocolat noir
15 cl de crème liquide entière
Un verre d’eau

Préparation :

1. Commencez par déposer la farine dans un saladier. Creusez un puits au centre, puis mettez le sucre d’un côté et le sel d’un autre.
2. Délayez la levure dans un peu de lait ou d’eau tiède.
3. Versez le lait, l’eau, les œufs ainsi que la levure dans le puits. Touillez jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène et incorporez le beurre. Recouvrez le saladier d’un torchon et laissez la pâte reposer à température ambiante pendant 1h30.
4. Déposez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et étalez-la avec un rouleau à pâtisserie.
5. Découpez des cercles de 5 à 6 cm de diamètre à l’aide d’un emporte-pièce.
6. Couvrez les cercles de pâte d’un linge propre et laissez lever pendant 30 minutes.
7. Pendant ce temps, portez la crème liquide à ébullition dans une casserole.
8. Déposez le chocolat cassé en morceaux dans un bol et versez dessus la crème bouillante. Mélangez bien le tout.
9. Faites chauffer de l’huile de friture à 150°C et faites frire les beignets. Lorsqu’ils sont bien dorés, déposez-les sur du papier absorbant pour les égoutter.
10. Creusez un petit trou dans les beignets et, à l’aide d’une poche à douille, fourrez-les de crème au chocolat.
11. Décorez vos beignets en les saupoudrant d’un peu de sucre glace.

Alors, facile ? Donnez vos impressions sur la recette des beignets au chocolat et partagez cette fiche pratique sur les réseaux sociaux.

D’autres recettes en vidéo avec du chocolat :

Recette de nems banane chocolat

Recette gourmande de churros au chocolat épicé

Recette des donuts au chocolat et vermicelles

Mise en ligne le 29/07/2015

Sur le même sujet