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Recette gourmande de beignets à la fraise

Pour réussir facilement la préparation de ces succulents beignets à la fraise, jetez un œil à cette recette de cuisine en vidéo. Vous allez vous régaler !

Délicieux à souhait, les beignets à la fraise sont de véritables gourmandises qui régalent les petits comme les grands au moment du goûter. Découvrez notre recette en vidéo pour les réaliser vous-même.

Durée de la préparation des beignets à la fraise : 2h30

Ingrédients pour 8 personnes :

700 g de farine
80 g de beurre
2 œufs
20 g de levure de boulanger
15 cl de lait demi-écrémé
40 g de sucre
1 verre d’eau
1 pot de confiture de fraises
1 pincée de sel

Préparation :

1. Déposez la farine dans un saladier et creusez un trou au centre.
2. Versez le sucre en poudre d’un côté de la farine et déposez le sel d’un autre côté.
3. Délayez la levure dans un peu de lait ou d’eau tiède.
4. Versez le lait, l’eau, la levure et les œufs dans le trou, puis mélangez. Une fois que la pâte est bien homogène, ajoutez le beurre et touillez.
5. Recouvrez le saladier avec un torchon et laissez la pâte lever à température ambiante pendant 1h30.
6. Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte sur une épaisseur d’environ 1 à 1,5 cm.
7. Découpez des ronds de 5 à 6 cm à l’aide d’un emporte-pièce. Recouvrez-les d’un torchon et laissez lever de nouveau pendant 30 minutes.
8. Faites chauffer une huile de friture à 150°C et faites cuire les beignets jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Retirez-les à l’aide d’une écumoire et égouttez-les sur du papier absorbant.
9.Remplissez une poche avec une petite douille de confiture de fraises. Creusez un trou à l’arrière des beignets et fourrez-les de confiture.
10. Saupoudrez les beignets de sucre glace.

Alors, facile ? Donnez vos impressions sur la recette des beignets à la fraise et partagez cette fiche pratique sur les réseaux sociaux.

D’autres recettes en vidéo avec des fraises :

Recette des donuts fourrés à la fraise

Recette du roulé à la fraise

Recette de la tarte aux fraises

Mise en ligne le 29/07/2015

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