En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos CGU et l'utilisation de cookies afin de réaliser des statistiques d'audiences et vous proposer une navigation optimale, la possibilité de partager des contenus sur des réseaux sociaux ainsi que des services et offres adaptés à vos centres d'intérêts.
Pour en savoir plus et paramétrer les cookies...
bfmtv

Recette de la quiche lorraine traditionnelle (Vidéo)

Dégustées telles quelles ou avec une petite salade, ces quiches lorraines traditionnelles sont vraiment à tomber.

La quiche lorraine est un des grands classiques de la cuisine française.

La quiche lorraine fait partie des grands classiques de la gastronomie française. Visionnez cette vidéo pour découvrir les conseils de notre Chef pour réaliser des quiches lorraines.

INGRÉDIENTS (pour 6 personnes)

– Une pâte brisée
– 250 g de lardons
– ¼ l de lait
– ¼ l de crème
– 3 œufs
– De la noix de muscade

PRÉPARATION

1. Abaissez la pâte brisée sur le plan de travail et utilisez un emporte-pièce pour découper des cercles
2. Déposez les abaisses de pâte dans des cercles à tarte
3. Dans une poêle bien chaude, faites revenir les lardons
4. Dans un saladier, versez la crème, les œufs et le lait, et mélangez
5. Salez et poivrez, et aromatisez avec la noix de muscade
6. Disposez les lardons sur les fonds de tarte et recouvrez-les avec l’appareil à quiche
7. Faites-les cuire dans un four chaud à 210°C pendant 25 minutes

Et voila, vos quiches sont prêtes !

Astuce du chef : Graissez les cercles à tarte avec un peu de beurre.

Mise en ligne le 21/10/2014

Sur le même sujet